蒜烧小黄鱼是哪个地方的菜 蒜烧小黄鱼怎么做好吃
本文已影响2.77W人
本文已影响2.77W人
小黄鱼营养丰富,而且做法有很多,可以清蒸,可以红烧,也可以做汤,人们可以根据自己的口味洗好来选择不同的烹饪方法,其中,蒜烧小黄鱼是较为常见又简单的做法。那么蒜烧小黄鱼是哪个地方的菜呢?接下来就为大家介绍。
蒜烧小黄鱼是哪个地方的菜
蒜烧小黄鱼是由黄鱼等为主要食材做成的一道菜品,属于鲁菜,是一道汉族名菜,口味咸鲜微甜,色泽金红油亮,蒜香浓郁小黄鱼富含碘,益胃暖中,利水,明目,蒜助消化,两者合烹,健脾益胃。
蒜烧小黄鱼怎么做好吃
食材:小黄花鱼3条,蒜、葱段、姜、盐、糖、料酒、生抽、蒜瓣、干豆豉各适量。
做法:
1、先把小黄鱼清洗一遍,然后在鱼身上切一刀,把鱼肚内的五脏掏出来,冲洗一遍小黄鱼,沥干水分后把盐、糖、蒜、姜放入小黄鱼的肚子以及身上,然后倒入适量的料酒进行腌制;腌制时间为15分钟。
2、将腌好的小黄鱼用厨房纸巾吸净上面的水份,沾上干淀粉待用。
3、将沾上干淀粉的小黄鱼放进油锅中煮炸,炸至表面呈金黄色,捞出备用;锅内留少许余油,炸蒜瓣,炸至金黄色。
4、加入干豆豉、葱段炒香,放上适量的水(以没过鱼身为准),倒入少许生抽、盐;放入炸好的小黄鱼,盖上锅盖后焖煮10分钟左右,勾入薄芡即可出锅。
通过对上文的阅读,相信大家已经了解了蒜烧小黄鱼是哪个地方的菜,此外还介绍了蒜烧小黄鱼怎么做好吃,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
墨鱼仔是小墨鱼吗 墨鱼仔怎么做好吃
红烧鱼要放醋吗 怎么做鱼好吃又简单
教你4个小秘诀 做黄焖鱼头
蒜烧小黄鱼
衣服被84烧黄怎么办 衣服被84烧黄小妙招
蒜薹鱼块的做法
红烧石斑鱼怎么做好吃 吃红烧石斑鱼有什么好处
黄骨鱼相克食物 黄骨鱼适合小孩吃吗
小番茄烧罗非鱼
红烧鱼什么鱼好吃 红烧鱼什么时候放盐
小黄鱼不能和什么一起吃 小黄鱼和花生米能一起吃吗
青蒜板栗烧鸡的做法
红烧鲽鱼怎么做?
红烧鲫鱼怎么做好吃又简单 吃红烧鲫鱼有什么好处
红烧鱼可以用什么鱼做 红烧鱼怎么去土腥味
吃大蒜烧心怎么办
蒜黄坏了还能吃吗 蒜黄和韭黄的区别
带鱼红烧怎么做好吃又简单 红烧带鱼有哪些营养价值
晚上吃了生大蒜心烧 大蒜吃多了烧心怎么办
红烧鱼用什么鱼做好吃 买鱼怎么挑选新鲜的
适合做红烧鱼的鱼 红烧鱼有营养吗
黄鱼的热量是多少千焦 减肥可以吃油炸小黄鱼吗
红烧鱼鲫鱼做法
墨鱼干烧肉怎么烧的好吃 墨鱼干怎么处理
吃蒜有什么好处 大蒜的5个小秘密
红烧鱼一般用什么鱼 红烧鱼的做法
红烧鳕鱼怎么做才好吃
黄花鱼怎么做好吃?推荐红烧黄花鱼
清蒸黄花鱼怎么做好吃又简单 黄花鱼可以怎么做好吃
蒜蓉小龙虾怎么做 如何做蒜蓉小龙虾