蒜蓉小龙虾怎么做 如何做蒜蓉小龙虾
本文已影响2.57W人
本文已影响2.57W人
蒜蓉小龙虾是一道地方特色菜肴,做法简单,味道鲜美,一般人都能食用,那么蒜蓉小龙虾怎么做?下面为大家介绍。
蒜蓉小龙虾怎么做
1.准备小龙虾二斤左右,放入盆中,清洗干净。
2.用手捏住小龙虾尾部的中间部分,扭动45度,拉出虾线,去掉虾脚,剪去头部,挑出黑囊,放入盆中备用。
3.准备蒜子一把,先切成小块,再剁成蒜蓉,装入盆中,再分成两份备用,小米椒几个切成辣椒圈,和蒜蓉放在一起,生姜一小块切成姜片,放入盆中。
4.炒锅烧热,添入一勺食用油,倒入蒜蓉和小米椒,用勺子连续搅动。
5.炒出蒜香味以后,加入食盐1克,鸡粉1克,白糖1克,胡椒粉1克,搅拌化开调料,倒入小盆中备用。
6.另起锅添入食用油,提前把小龙虾倒入漏勺中,控去水分。
7.等油温至五成热时,倒入小龙虾,用勺子连续搅动,使小龙虾受热均匀。
8.滑油30秒左右,即可倒出控油。
9.另起锅添入半勺食用油,倒入姜片爆香,倒入小龙虾和炒好的蒜蓉。
10.再加入一罐啤酒,加入啤酒有去腥增香的作用,煮开以后,加入生抽10克调味,蚝油3克提鲜,味极鲜酱油10克,改中小火煮3分钟左右。
11.3分钟过后,倒入一部分生蒜蓉,继续煮一分钟左右。
12.勾入少许水淀粉,使汤汁浓郁黏稠,再淋入少许芝麻油增香,即可关火起锅装入盆中。
关于蒜蓉小龙虾怎么做就为大家介绍到这里了,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
小龙虾吃不完怎么保存 隔夜小龙虾怎么吃
麻辣小龙虾干净吗 小龙虾怎么刷干净
小龙虾怎么吃 小龙虾哪些部位可以吃
小龙虾怎么做肉质才q弹 小龙虾煮多久可以杀死寄生虫
小苏打可以洗小龙虾吗 怎么用小苏打洗小龙虾
小龙虾什么季节吃最好 小龙虾怎么洗
小龙虾虾黄能吃不 小龙虾的虾壳能吃吗
大龙虾怎么吃好 龙虾的做法
小龙虾要浸泡多久 小龙虾怎么清洗
为什么小龙虾头不能吃 小龙虾怎么去头
蒜蓉蒸蛏子怎么做好吃 蒜蓉蛏子蒸多长时间
小龙虾虾头能吃吗 小龙虾头的黄是什么
小龙虾要开背吗 小龙虾要怎么清洗
小龙虾虾头可以吃吗 小龙虾虾头怎样处理
小龙虾怎么清洗和处理 小龙虾虾头的黄能吃吗
蒜蓉蒸虾的做法
小龙虾肠子怎么清理 那种小龙虾好吃
小龙虾有寄生虫吗 小龙虾怎么清洗
小龙虾做出来肉怎么是松散的 怎样防止小龙虾肉散
为什么小龙虾煮出来肉是散的 小龙虾怎么做肉才不会散
麻辣小龙虾要先煮熟吗 麻辣小龙虾的做法
小龙虾不去虾线能吃吗 小龙虾虾线怎么处理
做小龙虾为什么放啤酒 小龙虾要放多少啤酒
小龙虾虾线能吃吗 小龙虾虾线吃了怎么办
奶酪蒜蓉焗虾怎么做
小龙虾肉质松散怎么解决 吃了小龙虾过敏了怎样做可以消痒
烤生蚝的蒜蓉怎么做有技巧吗 烤生蚝蒜蓉调制秘方
麻辣小龙虾什么时候放调料 麻辣小龙虾的做法
吃小龙虾去虾线吗 吃小龙虾需要注意什么
蒜蓉辣椒酱怎么做好吃 吃蒜蓉辣椒酱有什么好处