麻辣香辣小龙虾怎么做 湖南小龙虾制作方法
本文已影响1.73W人
本文已影响1.73W人
最近的饮食比较清淡,好像去吃一点重口味的食物,例如麻辣、香辣的小龙虾,感觉外面的不是很干净,想自己买一些回来做,麻辣香辣小龙虾怎么做呢?
加入花椒、干辣椒、香叶、食盐等调味品进行烹制。
麻、辣主要指花椒和辣椒的味道,香则是指香叶、茴香等具有强烈香味的调味品烹调小龙虾后散发的香味,小龙虾本身味道有些腥,放入这些调味品后可以去除小龙虾的腥味,提高鲜味,还会增添香味,让小龙虾变得格外的可口。
材料:小龙虾、葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、花椒、茴香、辣椒酱、干辣椒、十三香、啤酒、食盐等。
1、小龙虾用清水进行冲洗,用牙刷刷洗干净。
2、剪去小龙虾的须,在虾尾中间拧拉一下,去除虾肠。
3、然后将小龙虾清洗一遍,沥干。
4、热锅烧油,将花椒炒香后捞起。
5、放葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、茴香、辣椒酱、干辣椒爆香。
6、放入小龙虾进行翻炒。
7、等小龙虾的虾壳变红、虾身开始蜷曲的时候倒入啤酒。
8、放入适量十三香、盐,转中火烧15分钟左右,待汤汁收浓即可。
材料:小龙虾、花椒、干辣椒、葱姜蒜、香叶、八角、桂皮、生抽、老抽、食盐、白酒。
1、将小龙虾清洗干净。
2、热锅放油,然后放入辣椒、花椒、葱姜蒜炒出香味。
3、放入清洗干净的小龙虾进行翻炒。
4、然后放上白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味来。
5、放入剩下的香料,加入适量的清水。
6、盖上锅盖焖10分钟左右。
7、加入适量的食盐进行调味。
8、收汁后出锅。
材料:小龙虾、啤酒、青椒、花椒、香叶、大料、葱姜、生抽、老抽、冰糖、香菜等。
1、小龙虾用刷子刷洗干净。
2、热锅倒油,放入小龙虾进行翻炒。
3、放入葱姜、花椒、大料进行翻炒。
4、倒入啤酒和适量清水。
5、加入冰糖、生抽、老抽,盖上锅盖焖20分钟。
6、加入食盐进行调味,再放入青椒和香菜进行翻炒。
7、出锅食用。
最近的饮食比较清淡,好像去吃一点重口味的食物,例如麻辣、香辣的小龙虾,感觉外面的不是很干净,想自己买一些回来做,麻辣香辣小龙虾怎么做呢?
食材:小龙虾500克、紫苏叶45克、干辣椒30克、姜片15克、盐3克、味精适量、料酒3毫升、辣椒油、豆瓣酱、辣椒酱、胡椒粉、食用油。
1、将洗净的小龙虾从虾尾抽去虾线,放在碗中备用,洗净的紫苏叶切成小片。
2、锅置旺火上,倒入适量清水,放入小龙虾,汆煮约4分钟至断生,捞出汆好的小龙虾,沥干水分备用。
3、炒锅注油烧热,倒入姜片、葱段爆香,再放入干辣椒、桂皮、八角、花椒,煸炒出香味。
4、倒入少许豆瓣酱,翻炒均匀,加入辣椒酱,拌炒匀。
5、倒入小龙虾,翻炒入味,淋入料酒,转小火,加盐、鸡粉调味。
6、注入适量清水,收拢食材,盖上盖,用中火焖煮约5分钟至入味。
7、揭开盖,放入洗净的紫苏叶,炒至断生,放入少许味精、胡椒粉,淋入少许辣椒油,拌炒均匀。
8、出锅盛入干锅中即成。
麻辣小龙虾干净吗 小龙虾怎么刷干净
孕妇可以吃麻辣小龙虾吗 小龙虾是凉性食物吗
麻辣小龙虾头能不能吃 麻辣小龙虾凉了能吃吗
麻辣小龙虾吃了会胖吗 吃多少麻辣小龙虾不会胖
麻辣小龙虾
冷冻麻辣小龙虾怎么吃 冷冻小龙虾怎么加热
麻辣小龙虾的头能吃吗 小龙虾的头怎么吃
孕妇能吃麻辣小龙虾吗 孕妇吃小龙虾好吗
炒熟小龙虾放冰箱几天 小龙虾冷冻半年的方法
吃龙虾之后手辣死了怎么办 为什么戴手套吃小龙虾味道能透过去
麻辣小龙虾
麻辣小龙虾吃不了可以冻吗 小龙虾什么时候吃最好
吃一斤小龙虾会胖吗 一斤麻辣小龙虾的热量
麻辣小龙虾大概多少钱 一个人吃几斤龙虾
小龙虾怎么吃 麻辣椒盐够美味
小龙虾怎么清洗和处理 小龙虾虾头的黄能吃吗
小龙虾嘌呤高不高 痛风能吃麻辣小龙虾吗
吃小龙虾辣手了怎么办 为什么吃小龙虾戴手套手还是油
小龙虾去虾线肉就散了怎么办 小龙虾一定要油炸吗
【麻辣小龙虾的做法】麻辣小龙虾怎么做