吃小龙虾注意什么 小龙虾怎么吃
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小龙虾是夏天夜宵城市最受欢迎的美食了,香辣的小龙虾也一定是大家的最爱。都说啤酒配小龙虾绝对的好吃。但对于易过敏体质就烦恼了。那么吃小龙虾注意什么呢?
龙须都在淤泥中生活,所以在食用之前一定要彻底清洗干净,尤其是小龙虾的腹部,有很多褶皱部位不易被清洗干净,要特别注重以免更多细菌侵入体内。
龙虾的很多部位都不建议食用,比如小龙虾的头部有很多内脏、沙囊都不能食用,一般建议小龙虾头部去除,当然如果处理干净可食用一些虾黄。
小龙虾长时间在淤泥中生长,很容易被细菌和寄生虫等围绕,除了要清洗干净之外,炖煮时候的时间也要充足,这样才能将寄生虫等细菌杀死。
吃小龙虾的时候尽量不要和其他热性食物同食,小龙虾本身性温,在烹饪的同时会加入生姜等辛辣温热调料,食用后容易引起燥热之气过重,尤其是热性体质应该适量。以免引起严重上火。
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