西兰花煮水几分钟熟 西兰花能蒸着吃吗
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西兰花的吃法有很多种,水煮法也很有营养,请问西兰花煮水几分钟熟?西兰花能蒸着吃吗?
1分钟。
如果是像水煮食用的话,一般用开水煮个1分钟的样子就可以吃了,这个时候的西兰花刚刚成熟,口感还保持一定的脆感,如果喜欢吃软一些的西兰花,可以把时间再延长20秒左右。
水煮西兰花的时候,可以放盐,如果不放盐的话,味道会比较淡,没有什么明显的甜味。
可以。
西兰花蒸着吃的时候,时候不宜太长,将时间控制在5分钟左右,温度也不用很高,否者太高的温度很容易使西兰花的营养物质流失,最好是把温度控制在100度左右,这个时候的西兰花口感相对来说是比较好的,可以把西兰花蒸好后加入一些调料拌着吃,这样的吃法,既好吃也很营养。
首先将西兰花切至小朵状,再取一个干净的盆倒入适量的清水,放入1-2勺的食盐,再加一勺的淀粉,就可以把西兰花放入盐水水中了,大约浸泡10分钟的样子,再把水倒掉,最后用流动的清水冲洗1-2次,这样西兰花就能彻底清洗干净了,这是因为盐有杀菌的作用,而淀粉的吸附性强,能吸附掉藏在西蓝花里的杂质和残留农药。
1、首先拿住西兰花的根部,把整个西兰花冲洗后在分枝的地方切成小朵状,一朵一朵下来,这样西兰花就不会散了。
2、然后拿一小朵西兰花分枝,在靠近花蕾的地方割一条口子。
3、把刀子从下往上沿着之前割的口子把硬皮撕掉,方向不能错,否则很容易使花蕾掉落或是散落,而且在切的时候需要注意,不要伤到花蕾。
可以。
西兰花的根部可以补充白质、膳食纤维等营养素,所以在切的时候不要扔掉了,把外皮削掉,是可以继续食用的,由于西兰花的根部比较硬,所以在烹煮的时候,是需要多花一些时间的。
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