木耳颜色越黑越好吗 怎么挑选好的木耳
本文已影响1.72W人
本文已影响1.72W人
木耳是我们在生活中比较常见的一种食物了,在餐桌之上是经常会出现木耳这种食物的了,不过在挑选木耳的时候很多人都是有疑问的了,木耳是越黑越好吗?下面一起来看看吧。
在挑选黑木耳的时候,我们常常会陷入一个误区,那就是黑木耳越黑越好。但其实,一些不法商贩会为了牟取暴利而选用普通地耳进行染色处理后冒充黑木耳售卖,所以黑木耳并不是越黑越好。
1、看颜色
好的木耳,朵儿面有乌黑光泽,朵儿背是灰白色的;而不好的黑木耳,朵儿面和朵儿背是同一种颜色,多为黑灰色或者是褐色,没有光泽。
2、看朵形
好的木耳,耳瓣比较大,而且每一瓣的大小都相似,也比较舒展;而不好的黑木耳,耳瓣比较小,微微卷曲。
3、掂重量
体质差不多的两朵木耳,比较轻的会更好一些。
4、用手捏
好的木耳,用手翻动的时候会有干脆的声音,并且捏起来很容易碎;而不好的木耳,响声发闷,而且捏起来韧性也比较大。
5、闻气味
好的木耳是没有异味的,并且还会带有丝丝清香;差一点儿的黑木耳,可能会带有怪味道。
6、舌尖尝
掰下一点点,用舌尖尝一尝,有酸味的、有碱味的、有苦味的、有甜味的都不宜购买。
木耳泡的久了有毒吗 木耳泡多长时间最好
木耳怎么泡发最好 什么人不适合吃木耳
木耳炒之前要焯水吗 吃木耳有什么好处
吃黑木耳有减肥的效果吗 怎么吃黑木耳减肥最快
木耳搭配什么菜炒好吃 木耳食用禁忌
木耳泡久了会有毒吗 木耳怎么泡发最好
木耳泡半小时后能吃吗 怎么判断木耳泡好了
木耳怎么做好吃 如何炒木耳好吃又简单
黑木耳泡多长时间有毒 黑木耳泡好了放冰箱可以放几天
木耳怎么洗才干净 吃木耳有什么好处
木耳泡久了真的会有毒吗 木耳用什么泡发好
新鲜木耳怎么处理去毒 新鲜木耳和干木耳哪个更营养
黄木耳是银耳吗 银耳和黄木耳哪个好
黑木耳是越黑越好吗
干木耳怎么泡更快速 泡好的木耳能放多久
木耳买什么样的好 干木耳怎么保存
木耳菜怎样清洗 怎样挑选木耳菜
【黑木耳怎么吃最好】黑木耳怎么吃最有营养 黑木耳怎么吃好
木耳对人体有什么好处 黑木耳功效多哪些人适合吃
木耳对心血管病人有哪些好处 怎么吃木耳效果最好