干木耳泡多久有毒 泡好的黑木耳隔夜可以吃吗
本文已影响3.98K人
本文已影响3.98K人
木耳是一种可食用真菌,其质地软嫩、口感爽滑,营养丰富,但干制的木耳需要提前浸泡、涨发后才能食用,而且不能久泡,否则会滋生对人体有害的物质,食用可能中毒,那干木耳泡多久就会有毒呢?
没有具体的时间。
干木耳泡后食用有毒的话,其浸泡的时间并不是鉴定有没有毒的唯一标准,还跟浸泡干木耳用的水质、碗盆是否有污染物、干木耳腐烂变质等因素有关,一般来说,建议浸泡干木耳的时间不超过4小时,尤其是夏季高温的时候,最好用温水泡发干木耳,以缩短涨发时间,避免木耳浸泡时间过长细菌滋生过多导致饮食中毒的现象。
尽快就医治疗。
木耳泡太久,被细菌“椰毒假单胞菌”污染。椰毒假单胞菌会产生一种叫米酵菌酸的毒素,损害人的肝、脑、肾等器官。而且这种毒素耐热,烹调不能去除,如果一旦发现误食有发黏、异味、色泽改变的变质木耳,应该立即催吐,催吐后需尽快到医院治疗,该毒素潜伏期最长可达3天,凡与患者吃过同种食物的人,不论是否发病,都应一律送往医院观察、治疗。
浸泡干木耳,3-4个小时就够,浸泡时间不要过长,具体方法如下:
1、使用50度左右的温开水来浸泡木耳,用温水泡木耳比用冷水更快速,而且不会破坏木耳的营养。
2、加入少许的小苏打在温水中,利用小苏打的清洁功能,用手轻轻的搓洗木耳,将木耳表面的脏东西给清洗干净。
3、大约浸泡20-30分钟左右,看到木耳吸足水分,胶质状组织松软,恢复到生长时的物理状态即可。
切勿用开水来泡木耳,会导致木耳本身的营养成分流失,而且还容易破坏掉木耳的一层保护膜,到时候吃起来没啥营养,口感也特别差。
保存妥当的话可以吃。
泡好的黑木耳不能浸泡在水里放一夜,需沥干水分后,用保鲜袋或保鲜碗,或是放到大小合适的碗里,然后用保鲜膜密封好,然后放入冰箱冷藏,这样可以抑制细菌等微生物的繁殖,延长泡好的黑木耳食用期限。
但如果放在常温下,泡好的黑木耳隔夜后发现有发黏、流水、有异味、色暗黄、耳片丧失弹性,甚至糜烂等情况,一定不要吃了,以免危害身体健康。
黑木耳泡多久不会坏 黑木耳泡多久可以吃
晚上泡木耳早上吃可以吗 木耳泡久了会产生什么毒素
泡木耳可以用开水泡吗 泡干木耳的正确方法
木耳泡好了可以放多久 木耳泡时间长了能吃吗
干木耳怎么泡更快速 泡好的木耳能放多久
木耳泡了一夜还能吃吗 泡木耳泡多长时间最好
黑木耳泡了5天还能吃吗 黑木耳泡多长时间可以吃
泡了很久的木耳还可以吃吗 木耳冷水泡多久才能吃
拌好的木耳隔夜能吃吗 凉拌木耳可以放多久
黑木耳泡一晚上有毒吗 木耳泡好了控水第二天能吃吗
干木耳不泡直接煮行吗 干木耳需要泡多久
黑木耳泡久了会有毒吗 什么情况下木耳有毒
木耳泡过捞出来隔夜后能吃吗 木耳泡好捞出能放多久
白木耳浸泡8小时以上会有毒吗 白木耳要泡多久才能煮
孩子吃黑木耳有什么好处 黑木耳久泡有毒
泡好的黑木耳隔夜可以吃吗
木耳泡发要多久 木耳泡久了有毒吗
凉拌黑木耳可以隔夜吃吗 凉拌黑木耳可以放冰箱多久
木耳泡久了会有毒吗 木耳怎么泡发最好
木耳泡久了真的会有毒吗 木耳用什么泡发好