黑木耳泡多长时间有毒 黑木耳泡好了放冰箱可以放几天
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我昨天在外面的时候买了一些黑木耳,说起来黑木耳的味道还可以,但是妈妈跟我说黑木耳可不能泡太久了,说是吃了有毒,黑木耳泡多长时间有毒呢?下面一起来看看吧!
主要看浸泡环境温度。
黑木耳浸泡的时间长了吃了会有毒,这是浸泡黑木耳后细菌繁殖引起的,如果是在低温环境下,浸泡半天后的黑木耳也不会产生毒素,可以正常食用,而在高温环境下,细菌的繁殖加快,黑木耳也很容易受到污染。
在不能分辨黑木耳能不能吃的时候,可以观察一下黑木耳,当发现有粘稠状、异味等现象时就可推断木耳发生变质,无法继续食用。
1-2个小时即可。
黑木耳一般是干制品,这样有利于黑木耳的保存,在食用前,只需要将黑木耳浸泡在清水中1-2个小时,等黑木耳充分的吸水膨胀之后,洗干净黑木耳表面的脏污成分后,就可以进行烹饪食用了,黑木耳是一种浸泡过久就不能食用的食物,在料理黑木耳时一定要注意不要过久的进行浸泡。
如果是低温环境下进行浸泡的话,是可以正常食用的,如果是高温环境下进行浸泡的,建议不要食用。
木耳中含有丰富的膳食纤维、碳水化合物、维生素、氨基酸、矿物质等成分,适量的食用一些黑木耳对身体是很有益处的,从健康的角度来说,木耳最好是不要隔夜浸泡,即泡即吃是比较好的。
如果是冷藏的话,放一天是没问题的;如果是冷冻的话,放2-3天是可以的。
黑木耳浸泡久了不能吃,主要是环境温度影响的,当环境温度较高的时候,细菌繁殖较快,而环境温度较低的时候,细菌繁殖较慢,将黑木耳放在冰箱冷藏或者冷冻保存可以延长黑木耳的可食用期限,冷冻层温度最低,可食用时间也最长。
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