红薯粉热量高还是米饭热量高 红薯粉吃了发胖还是减肥
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这段时间在减肥,不怎么吃高热量的食物,米饭也吃得少,朋友来家时送了些自制的红薯粉给我,那么这红薯粉热量高吗,比米饭热量还高吗?
红薯粉热量高些。
红薯粉是用红薯制作的一种地方特色小吃,其外形呈灰色细长条状,晶莹剔透,与粉丝相似,这种食物所含的热量是比较高的,100克红薯粉的热量大约是340大卡,而同等重量的米饭热量大约是116大卡,因此可以看出红薯粉所含的热量相比米饭是要更高一些的。
少量吃能辅助减肥。
虽然红薯粉热量相对较高,但是将红薯粉煮开以后其热量会相对低一些,尽管吃了减肥瘦身功效并不显著,但红薯粉食用后所带来的的饱腹感比米饭还要高很多,因而吃少量食物红薯粉就非常容易产生腹胀感,继而建立减少后续食物的摄入,因此少量的吃红薯粉能起到一定的辅助减肥效果。
大约10分钟。
红薯粉是红薯的加工品,这种食物相比别的粉来说会更难煮一些,因此在煮的时候通常需要花10分钟左右才能完全煮熟,煮红薯粉的时间不宜太长,否则会导致红薯粉口感过于软糯,捞出锅食用的时候容易断开,降低食物的卖相和口感。
除此外,现在市面上售卖的红薯粉大多是比较干硬的,在煮之前一般还需要浸泡一段时间,建议用水温50度左右的水泡20分钟左右再煮会让食物更容易煮熟。
推荐用热水。
由于红薯粉是用红薯加工制成的,红薯中含有的淀粉较多,因此在煮的时候建议用热水下锅煮,这样煮的时候可以使红薯粉外层的淀粉迅速受热定型,从而避免出现煮糊的情况。如果红薯粉用冷水的话容易导致红薯粉受热不均,有夹生以及煮糊的情况,导致红薯粉吃起来口感不佳。
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