煮蚕豆当主食能减肥吗 蚕豆和米饭哪个热量高
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现在夏天快到了,很多人又要开始减肥的计划了,而对于减肥来说,主食的选择是比较重要的,那如果用煮蚕豆来当主食的话能减肥吗?
有一定的促进作用。
煮蚕豆中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质,用来当主食食用的话不仅可以为人体增加一定的饱腹感,从而减少人体对其他高热量、高脂肪食物的摄入,而且还能促进肠胃的蠕动,防止脂肪在体内堆积,因此对于减肥来说是有一定促进作用的。
但能不能减肥最主要看的还是长期的热量摄入与消耗,如果在热量摄入已经超标的情况下吃煮蚕豆的话,那么是起不到很好的减肥作用的。
视情况而定。
蚕豆的烹饪方式有很多种,比如煮蚕豆、炒蚕豆等,如果是减肥的话一般建议用水煮的方式来食用,而对于水煮蚕豆来说,因为吸收了较多的水分,所以其热量会相对降低,每100克的煮蚕豆中大约含有62大卡的热量。
而在同等重量下,煮米饭的热量为116大卡左右,因此可以看出,米饭的热量会相对来说更高一些。
一般无相克食物。
蚕豆中所含的成分与大部分食材都不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生毒性物质,所以一般情况下是不存在相克食物的,可以不需要太过于担心。
但是因为蚕豆中含有较多的淀粉和蛋白质,其质地比较硬,食用之后会对肠胃造成一定的负担,因此对于一些本身肠胃消化功能不是很好、容易腹胀积食的人群来说建议最好是适量食用,而且在食用的时候最好是避免同时吃淀粉、蛋白质含量较高的食物。
蚕豆病、蚕豆过敏、消化不良者。
虽然蚕豆的营养很丰富,但也不是每个人都适合吃蚕豆,其中比较严重的一类禁忌就是患有“蚕豆病”的人群,这类人群的体内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶,食用蚕豆之后会出现疲乏、头晕、恶心、厌食、黄疸等溶血性贫血的症状。
除此之外,对于一些对蚕豆过敏、消化不好的人群来说也是不建议食用蚕豆的,以免对身体健康造成不利的影响。
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