胡萝卜小炒肉的做法

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食材

胡萝卜 1个肉片 200克酱油 1匙盐 1匙鸡精 少许

1一个大胡萝卜洗净

胡萝卜小炒肉的做法

一个大胡萝卜洗净。

2用切菜工具擦成细丝备用

用切菜工具擦成细丝备用。

3猪梅花肉切片

猪梅花肉切片。

4热锅热油,下胡萝卜丝煸炒

热锅热油,下胡萝卜丝煸炒。

炒两分钟,胡萝卜完全熟透,锅里的又变成橙色。

5放煮肉片,迅速搅散

放煮肉片,迅速搅散。

6炒到肉片完全变白,放酱油上色

炒到肉片完全变白,放酱油上色。(肉片比较薄,锅里油也比较多,大概1分钟就全变白了)

7放盐和鸡精调味

放盐和鸡精调味。

8出锅装盘,即可上桌

出锅装盘,即可上桌。

注意事项

胡萝卜要炒透,半生不熟最难吃。

小炒的肉食都最后放。

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