家常菜鸡蛋炒胡萝卜

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食材

鸡蛋 3个辣椒 1个胡萝卜 4根油 一勺盐 4g花椒面 1g酱油 半勺味精 1g葱 一段

鸡蛋准备了三个

家常菜鸡蛋炒胡萝卜

大辣椒一个,洗干净后去籽

这种大小的胡萝卜准备了4根,去掉头

胡萝卜去皮后清洗好,

鸡蛋可入碗中,搅成蛋液

胡萝卜和辣椒切成丝

锅里放入半勺油,

油热后倒入蛋液

等鸡蛋定型后,炒散,倒出来,放入碗中

接着再放入半勺油

下胡萝卜丝煸炒,胡萝卜丝要炒软

接着放入辣椒丝

与此同时,把葱切成葱花

放入炒锅里

一起把食材焯熟

放入花椒面,盐,鸡蛋,酱油炒匀

待所有食材熟透

撒味精即可出锅了

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