木耳莴笋胡萝卜能一起烧吃吗 木耳莴笋胡萝卜的做法
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木耳、莴笋、胡萝卜都是我们日常生活中比较常见的蔬菜,大部分人都吃过,那么木耳莴笋胡萝卜可以一起炒吗?
可以。
不过木耳要先用开水焯煮一下,这样可以让木耳的味道更佳,同时更加方便炒制。然后注意炒制菜品的时候,放的先后顺序,一般是建议先跟胡萝卜炒再放莴笋,因为莴笋易熟,为了避免莴笋变老,所以建议后放。
食材用料:莴笋300克、胡萝卜50克、木耳50克、猪肉50克、食油适量、盐10克、味精10克、糖10克、酱油适量。
莴笋炒胡萝卜木耳肉的做法
11.首先给莴笋胡萝卜去皮,木耳肉备用
2.把莴笋切成凌行块备用
3.胡萝卜切成堎行块备用
4.把木耳用手撕成小块备用
5.把肉切成溥片再用酱油,味精,少放一点点生粉抓均喂一会备用
6.把锅里放水烧开把莴笋,胡萝卜下锅焯一下,捞出过凉水备用
7.把锅里放油放祘容炒出祘香味
8.把肉放锅里,炒到断生
9.把莴笋,胡萝卜,木耳同时下锅,放盐,味精,糖大火炒,炒2一3分钟就好了。
10.炒炒好了装盘即可
具有开通疏利、消积下气、利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌、宽肠通便等作用,但是视力不好的人应该少吃,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力。
胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。含有植物纤维,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便。其中的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
木耳和萝卜都是寒性的,这两种一起吃容易导致皮炎。木耳当中含有过敏源,一些特殊体质的人最好不要将木耳和萝卜防止一起吃。
麦冬具有很好的强心、抗菌作用,但是它与木耳中的成分相冲突,如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状。
木耳还有较多的脂类和胶质,它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应,海螺寒性而木耳具有滑利的作用,两者一起食用容易消化不良,严重可能会中毒。
我们知道木耳是寒性的食物,野鸭也是,这两种一起吃,对肠胃会造成负担,严重的可能会消化不良。
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