黑豆有什么好处 常吃黑豆有哪些作用
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黑豆的营养价值很高,它里面富含花青素,富含多种矿物质,在强肾补肾,美容养颜方面的作用都是不错的,黑豆属于优质的蛋白质,含有氨基酸,平时吃一些能够降低胆固醇,能够促进血管的通透,在抗衰老方面的效果也是很好的。
黑豆含有油脂以及脂肪酸,吸收率高,能在满足人体对脂肪的需求的同时,还可以降低血液中的胆固醇。黑豆不含有胆固醇,只含有一种植物固醇,具有抑制人体吸收胆固醇降低血液中胆固醇含量的作用。
豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能开始,要想祛病延年、防老抗衰、增强活力,必须重视补肾。
黑豆中约含百分之二的蛋黄素,能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝。黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的事物。黑豆含有丰富的微量元素,每一百克黑豆中,含钙三百七十毫克,磷五百七十七毫克、铁十二毫克,其他如锌、铜、镁、钼 、硒、氟等含量都不低。这些个元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度,保持身体功能完整。
黑豆有助使容貌美丽养颜。很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使肤质变白暂细嫩;宋朝文学家苏东坡,曾经记述当时京城汴梁宫廷内外,少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景。由于黑豆含有丰富的维生素,尤其是维生素E以及B族维生素含量甚高,其中维生素E的含量较肉类高5~7倍,维生素E是人们发现的最佳的保持芳华,延伸生命的营养元素。
黑豆的营养价值很高,它里面富含花青素,富含多种矿物质,在强肾补肾,美容养颜方面的作用都是不错的,黑豆属于优质的蛋白质,含有氨基酸,平时吃一些能够降低胆固醇,能够促进血管的通透,在抗衰老方面的效果也是很好的。
黑豆中粗纤维的含量高,超过黄豆很多。粗纤维具有很好的通便作用,便秘是中老年人普遍存在的问题。现代人的饮食精细,粗纤维含量过少,加重了肠道的承担,容易导致便秘,导致痔疮的产生。每天吃点黑豆,增加粗纤维素,就可以有效预防便秘发生。
1、 黑豆适宜脾虚水肿,脚气水肿者食用;适宜体虚的人食用。老人肾虚耳聋,小儿夜间遗尿者也可食用。
2、 黑豆炒熟后,热性大,吃多了容易上火,所以不宜多食。
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