吃黑豆有什么好处 黑豆的功效
本文已影响8.14K人
本文已影响8.14K人
在长期的农耕社会中,人们发现,牲畜食用黑豆后,体壮、有力、抗病能力强,所以,以前黑豆主要被用作牲畜饲料,其实这是黑豆的内在营养和保健功效所决定的。那时人们崇尚白色食品,只有贫者和食不果腹的人才无奈食用黑豆。但医者和养生者却发现并总结出黑豆的医疗保健作用。
黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。
豆科草本植物大豆的黑色种子。又称乌豆、黑大豆。大豆,又称为菽,中国各地均有分布。秋季采收成熟荚果,晒干除去荚壳备用。
黑豆的蛋白质含量高达36%~40%,相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆氨基酸含量丰富,特别是人体必须的8种氨基酸含量。黑豆含有19%油脂,其中最高限度脂肪酸80%,吸收率高达95%以上,除了能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中的胆固醇。胆固醇是很多老年人疾病的祸首祸首,而黑豆不含胆固醇,只含一种植物固醇,具有抑制人体吸收胆固醇,具有降低血液中胆固醇含量的作用。
豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能开始,要想祛病延年、防老抗衰、增强活力,必须重视补肾。
黑豆中约含百分之二的蛋黄素,能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现,黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的事物。黑豆含有丰富的微量元素,每100克黑豆中,含钙370毫克,磷577毫克、铁12毫克,其他如锌、铜、镁、钼 、硒、氟等含量都不低。这些元素能满足大脑需求,延缓脑机体衰老,降低血液粘滞度,保持身体功能完整。
在长期的农耕社会中,人们发现,牲畜食用黑豆后,体壮、有力、抗病能力强,所以,以前黑豆主要被用作牲畜饲料,其实这是黑豆的内在营养和保健功效所决定的。那时人们崇尚白色食品,只有贫者和食不果腹的人才无奈食用黑豆。但医者和养生者却发现并总结出黑豆的医疗保健作用。
古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使肤质变白暂细嫩。宋朝文学家苏东坡,曾经记述当时京城汴梁宫廷内外,少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景。为什么黑豆有助使容貌美丽养颜呢?由于黑豆含有丰富的维生素,尤其是维生素E以及B族维生素含量甚高,其中维生素E的含量较肉类高5~7倍,维生素E是人们发现的最佳的保持芳华、延伸生命的营养元素。
黑豆中粗纤维的含量达4%,超过黄豆很多。粗纤维素具有良好的通便作用,便秘是中老年人普遍存在的问题,现代人饮食过于讲究精细,以致粗纤维素摄入过少,加重了肠道承担,容易便秘,导致痔疮肠癌的发生。每天吃点黑豆,增加粗纤维素,就可以有效预防便秘发生。
黑豆和狗肉能一起吃吗 黑豆狗肉汤有什么功效
常吃黑豆有什么好处 黑豆和什么一起吃最好
黑豆的功效与作用 吃黑豆的禁忌
【吃黑豆有什么好处】吃黑豆的好处 黑豆有什么功效
吃黑豆有什么好处 吃黑豆要注意什么
黑豆是不是发物 黑豆对人体有什么好处
每天喝豆浆有什么好处与不好处 三黑豆浆的功效与作用
黑豆营养功效 黑豆的食用方式和注意事项
黑豆有什么营养价值 吃黑豆有什么好处
炒黑豆减肥可以吃吗 炒黑豆吃了有什么好处
女人吃黑豆的好处 黑豆的营养价值
女人吃黑豆有什么好处?月经吃黑豆有什么功效
黑豆适合什么人吃 吃黑豆有什么好处
核桃黑豆的功效 经常吃炒黑豆和核桃仁好吗
吃黑豆有什么好处 黑豆要怎么吃才能更营养
醋泡黑豆什么时候吃效果好 醋泡黑豆吃多久有效
黑米黑豆粥的功效与作用 黑米黑豆粥的食用方式和注意事项
黑豆适合什么人吃 黑豆的禁忌有哪些
黑豆和红豆能一起煮吗 黑豆和红豆一起喝有什么好处
黑豆黄心和绿心哪个好 黑豆的功效与作用