蒸梨要蒸多长时间 蒸梨子的功效与作用
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蒸梨是人们冬天喜欢做也喜欢吃的一种美食,其口味丰富,营养价值较高,那么蒸梨要蒸多长时间?蒸梨子的功效与作用?
20-30分钟左右。
梨中含有多种维生素和纤维素,既可以生吃,也可以蒸煮后食用,梨在蒸制过程中,可以减少梨里面原来酸性的物质,而保留梨润肺的效果。
具体的蒸梨时间根据个人喜好决定,如果喜欢喜欢吃软烂一点的,可以适当的延长蒸梨的时间,保证其口感。建议蒸梨时间控制在20-30分钟左右较为适宜,蒸的太久会影响食用口感。
1、生津止渴:梨汁水含量丰富,蒸制之后可以有效缓解口干、口渴等不适症状,具有生津止渴的功效。
2、清热降火:梨性质偏寒,蒸制后有去火的作用,可以有效缓解喉咙发痒、咳嗽等上火症状。
3、改善便秘:梨性凉,水分含量较多,适量食用蒸梨有助于补水润肠,润滑肠道,改善便秘。
有助于缓解咳嗽症状,还有清热化痰的效果。
花椒偏温、燥,有助于缓解寒咳、鼻塞、怕冷等感冒症状,冰糖是性味比较平和,而梨性味偏凉,用来缓解热性的咳嗽比较合适,所以花椒冰糖蒸梨可以缓解咳嗽的症状,同时还可以达到清热化痰效果。
蒸梨加花椒加冰糖只能在一定程度上缓解咳嗽的症状,并没有直接治病的效果,如果咳嗽症状较为严重,建议及时就医,避免延误病情。
做蒸梨的时候一般需要经过高温的蒸煮,所以建议选用个头略大、果肉较硬的梨比较好,比如雪花梨、苹果梨、皇冠梨都可以。
蒸梨有清热去火的功效,在蒸制过程中加入冰糖或者蜂蜜,能有效清理人体内积存的热毒,可以在减少多种上火症的发生,还能缓解喉咙肿痛、口舌生疮等上火症状。
不需要。
梨本身富含80%的水分,一般隔水蒸十分钟左右就可以出水了,不加水有助于保留梨的本身的营养价值和味道。
蒸梨味道甘甜,营养丰富,不但保留了水果梨的大部分营养,对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰的人群,还具有清热化痰、生津润燥的作用,可以有效缓解喉咙干燥、发痒、咳嗽等症状。
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