冰糖雪梨没有冰糖怎么办 冰糖雪梨没有冰糖用白糖可以吗
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冰糖雪梨甘甜软滑的口感,受到不少人的喜欢,是一款大众饮品,但是平常在家自己制作冰糖雪梨的时候,突然发现家里没冰糖了,那么冰糖雪梨没有冰糖怎么办呢?
冰糖雪梨,顾名思义就是用冰糖熬制的雪梨,是将冰糖融化在雪梨中,那么有时候会遇到没有冰糖的情况,那么没有冰糖是不是可以用其他的糖来代替呢,下面介绍了几种糖类,仅供参考!
可以用白糖。
从食物的性味归经来看,白砂糖味甘、性平,归脾、肺经,有润肺生津、止咳、和中益肺之功效,与冰糖的作用、口感类似,因此是代替冰糖的最佳选择。
可以用蜂蜜。
蜂蜜质感软滑细腻,味甘、性平,入肺、脾、大肠经,有滋养润燥,辅助治疗肺燥干咳的作用,而冰糖雪梨的主要功效也是用来润肺止咳的,所以也可以用蜂蜜代替冰糖,只是蜂蜜的食用口感与冰糖有所差异,会使雪梨的口感也有点不一样,如果说介意这一点的朋友,那么用蜂蜜代替冰糖的时候,就要好好考虑了。
可以用红糖。
红糖是指没有经过高度精炼的糖类,其营养价值比冰糖要高,虽然可以与雪梨搭配食用,但是红糖性温味甘,入脾经,没有润肺止咳的作用,而且红糖的食用口感较之冰糖有很大的差异,所以,用红糖来熬雪梨,不仅功效作用会降低,而且食用口感也不是很好。
所以,一般不建议用红糖来代替冰糖,每个人的食用口感是不同的,若是喜欢食用红糖雪梨的朋友,不妨尝试一下。
冰糖雪梨甘甜软滑的口感,受到不少人的喜欢,是一款大众饮品,但是平常在家自己制作冰糖雪梨的时候,突然发现家里没冰糖了,那么冰糖雪梨没有冰糖怎么办呢?
可以不放。
雪梨中的糖分含量丰富,在熬制的过程中,也会将糖分稀释出来,本身就带有一定的甜味,可以不放冰糖。但是在食疗功效上,与冰糖雪梨相比较,营养价值是有所降低的!
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