蒸橙子加盐的功效与作用 蒸橙子加盐蒸多久
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橙子作为一种冬天常见的水果,很多人都喜欢把橙子蒸来吃,那么蒸橙子加盐的功效与作用有哪些?蒸橙子加盐蒸多久?
1、化痰止咳:橙子具有理气、化痰、润肺等多种功效,橙皮中还含有的治疗咳嗽的成分,且盐本身具有杀菌作用,蒸橙子加盐可以起到化痰止咳的作用。
2、健胃消食:橙子中含有丰富的果酸和维生素C,食用后能促进胃酸和胃液分泌,加速肠胃蠕动,改善肠胃的消化功能。
3、生津止渴:橙子果汁含量丰富,还富含多种维生素和矿物质,食用后有生津止渴的功效。
蒸橙子加盐蒸10-15分钟左右。
蒸橙子的时候在高温的作用,需要足够的时间橙子中有效成分会慢慢析出,但要注意蒸橙子的时间不宜过长,一般建议蒸橙子加盐蒸10-15分钟左右,蒸的时间过长容易使橙子中的营养成分流失严重。
蒸橙子加盐能中和橙子的酸味,做出来的口感既好吃而且止咳效果也是非常好的。
1、橙子中含有较多的酸性物质,在空腹的情况下食用,易对胃部粘膜产生刺激,引起胃胀、胃痛等不适,所以蒸橙子加盐不建议空腹食用。
2、橙子中所含的酸性物质会与蛋白质发生化学反应,产生不易被人体消化吸收的物质,容易引发消化不良症状,不建议与高蛋白食物同食。
3、橙子属于有机酸、糖成分含量都较多的物质,过量食用易引起胃肠不适、上火等症状,建议适量食用。
1、蒸的时间过长:橙子皮在蒸制过程中高温的作用下,柠檬苦素会慢慢析出,所以会导致蒸出来的橙子有点苦。
2、盐放多了:蒸橙子放适量的食盐有一定的杀菌作用,但是盐放多了则会影响橙子的口感,让橙子本身的味道改变,蒸出来的橙子就会变得有点苦涩。
视情况而定。
由于盐是一种遇热会融化的物质,所以在蒸熟后发现的话,一般是没有挽救方法的,这样的橙子不建议再食用,以免对身体健康产生不适。
但要是在蒸制之前发现的话,可以将橙子上多余的盐直接挑掉,用清水将橙子冲洗一下,或者将橙子盐分过多的那一部分切除。
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