橙子加盐蒸可以治咳嗽吗 橙子加盐蒸的做法
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冬季是吃橙子的季节,橙子生津止渴、香甜多汁,那么橙子加盐蒸可以治咳嗽吗?橙子加盐蒸的做法是什么?
橙子加盐蒸可以缓解咳嗽。
橙子中性,偏寒凉,具有理气、化痰、润肺等多种功效,橙子皮含有的橙皮油、那可汀都是缓解咳嗽的主要成分。
另外,盐本身具有杀菌的作用,配以橙子皮中的止咳成分,能起到止咳祛痰的效果,但是要注意加盐不能加的太多,尤其是对于有高血压病的人来说,最好不加盐,因盐有保水储钠的作用,会加重高血压。
如果是感冒引起的咳嗽,用盐蒸橙子可能效果不大,如症状严重需询问医生。
橙子加盐蒸的做法具体分为以下三步。
1.橙子洗干净,将橙子切割去顶,将少许盐均匀撒在橙肉上,可以用叉子戳几下,便于盐份渗入。
2.用一个小碗把准备好的橙子放进去,开始上锅蒸。
3.碗里不用加水,直接放进蒸锅,蒸至水开后再蒸15分钟即可,蒸好的橙子,皮有一定的收缩,碗底还会有汁水流出,取出后去皮即可。
建议将橙子肉和水一起吃。
盐蒸橙子主要用于缓解热咳嗽,橙皮中含有纳可汀和橙皮油,这两种成分在烹饪后会从橙皮中释放出来。
橙子含有大量营养物质。加热它们可以提高人体免疫力,抵抗细菌和病毒,并且可以在一定程度上预防感冒。
橙子加盐蒸要蒸10-15分钟左右。
橙子加盐蒸的时间很重要,如果用盐蒸橙子的时间太短,蛋氨酸和橙皮油等有效成分无法完全分离,效果会大大缩减。
如果蒸的时间太长,会导致橘子中的维生素C和其他营养物质流失,导致其营养价值降低,所以橙子加盐蒸10-15分钟即可,在高温作用下橙子当中的有效成分就会慢慢释放出来。
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