羊肉炖萝卜的功效和作用 羊肉萝卜汤怎么做好吃
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羊肉炖萝卜是生活中常见的食物,其营养价值是很高的,在生活中很受欢迎,那羊肉炖萝卜的功效和作用是什么?羊肉萝卜汤怎么做好吃?
羊肉炖萝卜中主要材料为羊肉和萝卜,其中羊肉的主要成分是蛋白质、脂肪酸、氨基酸以及多种矿物质成分,萝卜中含有大量的维生素、胡萝卜素等成分物质,一起炖汤喝能为人体补充充足的营养,对人体健康是比较好的。
羊肉炖萝卜中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素、蛋白质以及多种矿物质,其中萝卜中含有大量的胡萝卜素,而胡萝卜素对于促进人体视紫红质的转化具有明显的作用,适量吃能起到一定护肝明目的作用,对于人体健康是很好的。
羊肉炖萝卜中还含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、氨基酸以及多种矿物质成分,是吃可以促进人体乳汁的合成和分泌,对于哺乳期的妇女来说,适量吃一些羊肉汤可以帮助促进其乳汁分泌。
羊肉味甘性温,归脾肾,其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪等成分物质,适量吃对于人体脾胃是很好的;而萝卜对于人体脾胃也具有很好的滋补作用,因此两者一起炖汤适量吃,具有一定健脾养胃的作用,有利于人体健康。
羊肉归肾经,含有大量的脂肪、蛋白质、氨基酸、维生素以及钙、铁、磷等成分物质,适量吃具有较好的补肾益精作用,对于肾阳虚的人群来说,适量吃一些羊肉炖萝卜,能缓解肾虚导致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症状。
羊肉炖萝卜中含有丰富的蛋白质和钙、镁、磷等矿物质,人体适量吃可以为肌肉和骨骼的合成提供原料,有强健筋骨的作用;其次羊肉中蛋白质含量高,可以增强人体免疫力,预防一些疾病的发生。
主要有以下做法:
材料:羊肉、白萝卜、葱、料酒、姜片、食盐、粉条、香菜。
做法:
1、先将羊肉洗净,白萝卜去皮切滚刀大块,葱切大段。
2、然后锅中倒入清水,放入羊肉,倒入料酒、葱段、姜片,搅拌均匀。
3、去除血沫,捞出羊肉,将清水倒入砂锅,放进葱、姜和羊小排,再撒上料酒,炖1小时。
4、1小时后放入白萝卜块继续炖1小时。
5、最后调入盐,加入泡软的粉条,起锅后加入香菜即可。
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