羊排炖萝卜的功效与作用
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羊排炖萝卜是一道很适合在冬季使用的滋补膳食,萝卜脆嫩鲜甜,羊排肉质香嫩,二者一同炖食,可以为人体补充充足的营养元素,起到滋补养生的效果。
羊排中蛋白质,钙,铁,维生素C含量比猪肉,牛肉要高,萝卜味道鲜甜,含有维生素C,糖类,B族维生素,蛋白质,膳食纤维,还含有多种矿物质和芥子油,淀粉酶等营养成分,缺乏这些营养元素的人,可以通过吃羊排炖萝卜来补充。
羊排肉性温,冬季常吃羊肉,有助于增加身体热量,抵御寒冷,而萝卜有很强的行气功能,我国自古以来有“冬吃萝卜夏吃姜,不老医生开药方”的说法,羊排配萝卜一同食用,滋补功效更好。
萝卜中的丰富维生素C和微量元素锌有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,羊排不但能够补充人体所需的营养元素,还有助于缓解一些病症,还能抵御风寒,是冬季滋补佳品,二者炖食有助于增强体质。
羊排属高蛋白质,低脂肪食物,含有较多磷脂,常食能使消化酶增加,保护胃壁,修复胃黏膜,有助于脾胃消化,而萝卜有下气功效,能加强肠胃蠕动,因此二者炖食有助于促进消化,对于功能性便秘有一定的缓解作用。
羊排炖萝卜是一道很适合在冬季使用的滋补膳食,萝卜脆嫩鲜甜,羊排肉质香嫩,二者一同炖食,可以为人体补充充足的营养元素,起到滋补养生的效果。
羊排性温,萝卜性凉,萝卜中的芥子油可以帮助消化,减少人体内热,起到清热化痰,生津止渴的作用,而羊排对于一般风寒咳嗽,气管炎,哮喘一类的病症有很好的缓解功效,二者炖食可以起到清热止咳的作用。
1、适宜人群:气血两亏、病后或产后身体亏虚、虚寒咳喘、畏寒、腰膝酸软人群。
2、禁忌人群:发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者、肝病、高血压、其他感染性疾病患者。
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