白萝卜炖羊肉的功效与作用
本文已影响2.49W人
本文已影响2.49W人
白萝卜炖羊肉是用白萝卜和羊肉为主要食材,再加上其他的配菜和调味料烹饪而成的一道菜,不仅味道鲜美、营养丰富,而且还有补气血、益肾助阳、驱寒的功效。
白萝卜炖羊肉中的羊肉性温,味甘,入脾、肾经,有很好的益气补虚的功效,适合身体虚弱、阳气不足、产后缺乳的人群食用。另外,羊肉中含有丰富的蛋白质,对于提高身体的免疫能力也有很好的帮助。
羊肉入肾经,还有补肾助阳的功效,适合肾阳虚导致的阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿者食用,能够起到很好的食疗功效。而和白萝卜一起炖,能够降低其火气,减少因为吃羊肉而上火的情况,并且荤素搭配。营养更加的均衡。
羊肉在食物归经上属于性温的食物,能够降低体内的寒凉之气,与白萝卜炖煮食用,仍然存在一些温热之气,适合天气寒凉的时候食用,能够起到不错的驱寒暖身功效。
羊肉中含有不少的蛋白质和钙、镁、磷等矿物质,白萝卜中含有不少的维生素C、钙、磷等成分,这些营养成分能够为肌肉和骨骼的合成提供原料,具有一定有强健筋骨的功效,一起炖煮食用更加利于身体消化和吸收。
白萝卜炖羊肉是用白萝卜和羊肉为主要食材,再加上其他的配菜和调味料烹饪而成的一道菜,不仅味道鲜美、营养丰富,而且还有补气血、益肾助阳、驱寒的功效。
白萝卜炖羊肉主要含有蛋白质、脂类物质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B、维生素E等营养成分,以及钙、磷、铁、锌等微量元素,经常适当吃些白萝卜炖羊肉有利于补充自身的营养素,均衡营养,维持身体健康。
白萝卜炖羊肉有益气补虚、补肾助阳、驱寒暖身、强筋健骨、补充营养的功效,适合体虚弱、阳气不足、产后缺乳、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿、营养不良者食用。
白萝卜炖羊肉属于温热性的食物,并且含有丰富的蛋白质和脂肪,因此有发热、牙疼、口舌生疮、口苦、烦躁、咽喉干痛、咳吐黄痰等上火症状的人应少食,高血压、肝病、肾炎、肥胖、痛风、急性肠炎或其他感染性疾病的人不宜食用。
食材:羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml
做法步骤
1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
白萝卜炖排骨的功效 白萝卜炖排骨的食用方式和注意事项
白萝卜羊肉汤的功效和作用 白萝卜炖羊肉的功效与禁忌
羊肉炖板栗功效与作用 羊肉和板栗哪个补肾效果好
胡萝卜炖鸡汤的功效与作用
白萝卜和羊肉能一起吃吗 白萝卜和羊肉怎么做
萝卜的功效作用和副作用 白萝卜怎么吃最减肥
羊肉和冬瓜还可以和什么一起炖 冬瓜羊肉汤功效与作用
牛肉炖白萝卜的功效与作用
白萝卜的功效与作用
白萝卜籽的功效与作用 白萝卜籽的食用方式和注意事项
胡萝卜炒肉的功效与作用 胡萝卜炒肉的热量
炖羊肉为什么放白萝卜 羊肉不能和什么一起吃
白萝卜汤的功效与作用
白萝卜叶有什么营养 白萝卜叶有哪些功效与作用
白萝卜炖鸡汤的功效白萝卜不适合什么人群吃
白萝卜水的功效与作用
白萝卜水禁忌 白萝卜水的功效与作用
清炖羊肉的功效与作用
羊肉炖白萝卜好还是胡萝卜好?
白萝卜的功效与作用 白萝卜的食用方法