花卷撒什么调料好 花卷用五香粉还是椒盐
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花卷相信很多人都不陌生,是早餐常见的食材之一,其口感软糯、味道香甜,那么在制作花卷时,撒什么调料好呢?花卷用五香粉还是椒盐好呢?下面我们一起看看吧!
可放入一些葱花。
花卷是用面粉经过揉面之后,加入各种调料制作的美食,其外观有明显的花纹,因此被称为花卷,其味道香甜,口感软糯,深受人们的喜爱,而在制作花卷时,一般建议放入一些葱花调料,不仅能够增添色彩,提高人体食欲,还能有一股葱香味,制作的花卷软糯而又有嚼劲。
都可以。
五香粉和椒盐都是常见的佐料,在制作花卷时,两者都是可以加入面团中的,并不会有很大的影响,还能丰富花卷的味道,提高食用口感,具体加入哪种佐料可根据个人口味选择,另外,需注意两者的用量不宜过多,以免破坏食材本身的味道,降低食用口感,建议放入量不超过5克。
花卷也叫做层卷馒头,是面团经过揉搓之后,用擀面杖制作成片状,再卷成的面食,而市面上的花卷馅料各种各样,其中花卷馅料大致可分为油卷类、杂粮花卷、甜味花卷和其他特色花卷四类,较为常见的是油卷类,也是早餐中我们常吃的一种,而具体选择哪种花卷馅料,看个人口味。
食材:面粉500克、食盐、调和油、发酵粉适量。
做法:
1、将面粉倒入碗中,用温水和面,至表面光滑。
2、然后加入发酵粉适量,醒面15-30分钟。
3、接着用擀面杖将面团擀成薄饼,倒上适量的油,涂抹均匀,再放入花椒粉、胡椒粉等佐料,撒上适量的葱花。
4、紧接着将花卷从头部卷起来,切成段状,再两手相互往反方向拧制作成花卷。
5、最后放入蒸笼中蒸20分钟,即可出锅食用。
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