花卷放冰箱能放几天 做好的花卷直接冷冻行吗
本文已影响2.97W人
本文已影响2.97W人
花卷是一道非常好吃的面点食物,自己动手做也非常的简单,但做好的花卷一下子吃不完,不知道放冰箱的话,能放几天呢?下面就来教你正确保存花卷的方法,赶紧来学学吧。
冷藏保存3天以内;冷冻保存3-6个月左右。
制作花卷的原材料为面粉、水、酵母粉等,其中并没有防腐剂,如果放在常温下保存,容易滋生细菌等微生物,导致其变味变质,建议放入冰箱冷藏或冷冻保存,一般冷藏时间在3天左右,而零下18度的冷冻环境下,可抑制细菌的繁殖,保存时间更长,能长达3-6个月不会变质,但要注意保存花卷的时候将其密封包裹严实才行。
没变质的情况下可以吃。
一般夏季保存花卷,如果温度高于28度,花卷敞开放在室温下的话,很容易滋生大量的细菌从而导致变质,如果闻到花卷带有酸味,发酵的味道,质地变得发粘则不能吃了;但若是室温在20度以下,用密封的容器或袋子装好花卷,常温下放置一夜没啥问题,可以放心食用。
不行。
刚做好的花卷还是热气腾腾的,如果直接冷冻,会导致表面结霜,解冻后再蒸热吃,口感会有些软烂感,建议:做好的花卷先降至常温后,再放进塑料袋里面,把塑料袋给系紧,把里面的空气给排出来,记住千万不要漏气进去,不然里面的水分会流失,最后将密封好的花卷放进冷冻层里面,低温可以冻结花卷当中的水分,把水分保留住,而且还能抑制住细菌繁殖生长大大延长花卷保存的时间,这样保存的花卷再蒸起来和新鲜的一样松软,口感也非常的好。
不可以。
还是生的花卷里面的酵母还是活的,如果没有蒸熟使酵母充分发酵,让花卷变得松软就直接冷冻的话,低温会使酵母就会失去活性,之后解冻再蒸花卷就无法涨发起来,其次冰冻期间,面筋变硬,面筋网络包裹的气体会溢出,解冻后面筋又再次回软,但失去内部气孔,花卷不膨胀甚至体积还会缩小。解冻蒸熟后花卷会严重变形不好吃,建议最好是发酵好就当天蒸熟,时间大约需20分钟左右,再速冻保存为宜。
低温冷藏发酵。
1、取一个塑料袋在塑料袋里刷一层油或喷一层油,然后装入已经打好的生花卷面团,把袋子的空气尽量全都排出去,然后扣牢袋子。
2、在袋子上做标签,注明面团的种类和名称和时间,以防混淆。
3、绑好的面团可以扔到冰箱冷藏室,让它在低温的状态下慢慢发酵,之后的24小时到3天之内如果袋子破了等意外出现或面包的封口工作做得不好,则要尽量在24小时内用掉。
4、面团会慢慢的发酵,体积会发大,所以袋子里要有足够的空间让它发大,大概第三天就会鼓鼓的,最长保存不超过三天要蒸了吃掉。
肥牛卷可以冷藏吗 肥牛卷冷冻可存放多久
牛肉卷放速冻还能吃吗 牛肉卷速冻能放多长时间
桂花可以放冰箱吗 桂花怎么直接晒干保存吗
无花果能直接吃吗 无花果可以放冰箱吗
花卷里面放的黄的是什么 蒸花卷为什么放姜黄粉
鲈鱼杀好后能冰冻隔天吃吗 鲈鱼放冰箱冷冻可以放多久
【无花果可以放冰箱吗】无花果能放冰箱吗
西兰花可以放冰箱吗 西兰花冷藏好还是冷冻好
榴莲放冰箱冰冻一个月了还能吃吗 榴莲放冰箱冷冻能放多久
生蚝能放冰箱冷藏几天 生蚝能放冰箱冷冻吗
蜂蜜能放冰箱冷冻吗
螃蟹没死之前放冷藏还是冷冻 活螃蟹直接放冰箱冷藏可以吗
西兰花放冰箱能放几天 西兰花怎么存放时间长
剩下的花卷做什么好吃 隔夜的花卷还能吃吗
黄豆芽可以放冰箱冷藏冷冻吗 黄豆芽放冰箱能保存几天
花蛤放冰箱保鲜第二天能吃吗 花蛤放冰箱能放多久
冷冻肥牛卷可以放多久 冷冻肥牛卷需要焯水
花卷跟什么吃最配 花卷放什么材料好吃
绿豆汤放冰箱能放几天 绿豆汤放冰箱冷藏还是冷冻
生蚝放冷藏10天还可以吃吗 带壳生蚝直接放冰箱冷冻可以吗