胃不好吃花卷可以吗 蒸花卷加入什么东西会更香
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肠胃功能不好的人平时应该多选择一些养胃的食物,这样吃了之后才不会出现消化不良的问题,反而对胃有好处,那么胃不好吃花卷可以吗?
花卷是面粉做的食材,性质还是比较温和的,适量的食用还便于肠胃的消化和吸收,对肠胃还能起到一定的保护作用,不会引起胃不适,所以胃不好的人是可以放心食用的,但食用的时候也要注意一些问题:
1.胃不好的人平时吃花卷的时候要注意,尽量把它手撕成小块,慢慢的品尝,慢慢的下咽,切记不可以,大口囫囵吞。
2.花卷有很多口味,一般都是以咸味为主,胃不好的人在吃花卷的时候注意,如果口味偏重的花卷,不要一次性吃得太多,因为吃太多了以后,可能会造成一些不良的反应出现。
准备适量的水和适量的面粉,还要准备少量的葱花和酵母,先把水面粉和酵母放在一起发酵,发酵好以后把它混合均匀,再撒入少量的葱花,最后再把它揉成花卷,一个一个的放到蒸笼里面,用大火将其蒸熟即可享用,葱香花卷香味十足。
准备适量的紫薯泥,酵母,面粉,水。先把酵母面粉水放在一起,搅和均匀,等其发酵发酵以后,再把紫薯泥也放进去一起搅拌,再把它搓成一个团子,再把团子揉成花卷状,放到蒸笼里面蒸熟即可,做好的紫薯花卷清香味十足,不仅能够品尝风味,更能够补充很多营养,也非常有利于肠胃消化。
准备适量的中筋面粉,温水,酵母,白糖,植物油,花椒粉,食用盐以及其他的调味料等。把酵母和水搅拌均匀,再和面粉,油,糖混合,用手揉搓成面团,盖上保鲜膜,在室温之下发酵十分钟。把面团擀成长方形的薄片,在面片上刷一层油,再撒上盐,还有花椒粉后卷成长条压扁,切成块。拿两块重叠在一起,用筷子从中间压下去,再把两头朝下翻,并且用力的捏紧,把已经制作好的所有花卷放在蒸笼上面,往蒸锅中加入适量的水,等水温热的时候关火,放入花卷发酵半个小时,再用开水蒸十分钟,关火之后闷五分钟,取出来就可以了。
葱香花卷的葱花变黄是因为葱花和空气中的氧气接触而氧化所致,所以在蒸花卷之前要注意去除葱花当中的水分,在蒸花卷的时候不要蒸的时间太长,在蒸好之后应该及时散热,这样能够避免葱花不变黄,还可以把葱花先用油拌一下,这样葱花也不容易变黄。
蒸花卷要用冷水蒸,因为这样能够用适宜的温度,使面中的酵母加速发酵,还能够使内外的温度均匀,避免由于外部的温度比较高,而内部的温度比较低,导致花卷蒸不熟的现象出现。
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