菱角蒸多久 菱角应该水煮还是蒸
本文已影响2.52W人
本文已影响2.52W人
今天去菜市场发现居然有菱角,于是买了一些,大蒜回来蒸着吃,请问菱角要蒸多久?菱角应该水煮还是蒸?
菱角一般需要煮15分钟即可熟透,菱角大小受品种的影响,其中的4角菱角最小,而2角菱角最大,蒸煮的时间也有所不同,一般在10~15分钟之内。
都可以,看个人的喜好。
菱角可以带壳的蒸,也可以不带壳的蒸,也就是蒸菱角米。蒸着吃的话,费时间,费柴火,且味道也与煮的好不了多少。所以菱角通常是带壳的煮,煮熟了剥壳,吃菱角米。做菜的话,则煮熟后剥壳,用菱角米与其它菜进行烹饪。
在煮菱角的时候,加入一些盐,是能够让菱角的口感更好一些,而且有一定的杀菌的作用,但是建议不要放太多的盐,因为盐摄入量过多,反而会影响到菱角的口感了,因为菱角本身就是有一定的甜味。
1、在家中做水煮菱角时,一定要购买新鲜的菱角,购买回来以后应该先把它放到清水中浸泡,然后用细毛刷把每个菱角的表面都要认真刷洗一下,再用清水把它洗净,这样不单能去除菱角表面的泥垢,还能去除菱角表面的细菌。
2、做水煮菱角时,一定要掌握好它的煮制时间,因为明教这种食材的外壳特别硬,在煮的时候一定要煮熟煮透才能食用。正常情况下,煮菱角应该冷水入锅,把它加热,烧开以后再持续煮至40分钟左右,这时可以关火,让菱角在热水中浸泡十分钟左右就可以取出降温食用。
3、如果想吃口感粉嫩的水煮菱角,它的煮制时间一定要适当延长,最少也要煮至60分钟以上。如果想把煮好的菱角取出菱角肉,再去煲汤或者炒食,则可以让它口感略嫩一些,再开锅以后煮20到30分钟就可以。
菱角能放冰箱多久 新鲜菱角怎么保存不会坏
菱角为什么是酸的 菱角酸了还能吃吗
菱角要煮多长时间才能熟 如何打开菱角的壳
菱角怎么煮 煮菱角要多长时间
带壳的菱角要煮多久 带壳的菱角可以放几天
菱角一般煮多长时间才能熟 菱角如何去壳简单
菱角煮熟了可以放多久 鲜菱角可以晒干保存吗
菱角煮好吃还是蒸好吃
菱角的口感和板栗一样吗 怎么知道菱角煮熟了没
菱角可以生吃吗 煮菱角为什么要放盐
菱角煮多长时间才能熟 菱角没煮熟会不会中毒
干菱角仁怎么煮会烂 干菱仁角煮多久会熟
菱角放冰箱可以放多久 煮熟的菱角可以冷冻储存吗
剥好的菱角要煮多长时间才熟 菱角怎么吃最好
菱角煮多长时间才能熟 菱角煮熟后好臭
菱角
菱角要煮多长时间才熟 菱角怎么快速去壳
老菱角和嫩菱角的区别 老菱角和嫩菱角哪个好吃
菱角为什么煮了是苦的 菱角煮完了发苦能吃吗
菱角有寄生虫吗 菱角煮多久杀死寄生虫