菱角煮多长时间能熟 菱角煮熟了可以放多久
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菱角又称水栗,脆嫩甘甜,营养丰富,果肉中含有大量的淀粉和蛋白质,那么,菱角煮多长时间能熟呢?
菱角又称水栗,脆嫩甘甜,营养丰富,果肉中含有大量的淀粉和蛋白质,那么,菱角煮多长时间能熟呢?
15分钟左右。
菱角中含有大量的淀粉,煮熟后的口感类似板栗、土豆等,如果是用高压锅煮菱角,一般只要10~15分钟就可以了,但煮熟菱角具体要多长时间,还需要根据实际情况而定,因为这个时间,受菱角大小、品种、鲜嫩程度等因素的影响。
2~3天。
菱角中含有丰富的淀粉和水分,若煮熟的菱角数量较多,短期内吃不完,可以放在太阳底下晒干,但要注意,不宜暴晒,以免导致果肉过硬,一般来说,将菱角表皮晒干就可以了,这样可以保存2~3天。
1、将煮熟的菱角用凉开水过一遍,晾干;
2、将菱角的两个角用刀切掉;
3、用刀从菱角的中心划开;
4、旋转菱角两边,将果肉露出来;
4、往中间使力,将果肉挤出来,即可。
新鲜菱角采摘回来之后,要用清水将淤泥洗净,然后晾干水分,若生菱角表面沾水,在储存的过程中,很容易发生霉变、腐烂等情况,一般来说,生菱角适宜存放在阴凉、干爽的环境中,这样可以保存1~2天。
冰箱温度较低,不利于细菌及微生物的繁殖,因此,可以将煮熟的菱角放到冰箱冷藏,如果菱角没有剥壳,装入保鲜袋中,扎上几个小口,放入冰箱的冷藏室中即可,若是剥壳的菱角,建议装入保鲜盒中,再放入冰箱保存。
可以生吃。
菱角是一年生草本水生植物菱的果实,又称水栗、菱实等,果肉中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维、不饱和脂肪酸及微量元素,老菱角可以生吃,但最好是煮熟食用,因为老菱角又硬又老,煮熟后食用口感更佳,一般将鲜嫩的菱角当水果生食,生吃菱角之前,一定要清洗干净,并用开水烫泡几分钟,以免感染寄生虫。
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