菱角煮多长时间才能熟 煮菱角怎么煮好吃
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菱角的口感甜脆,而且有丰富的营养价值,最简单的食用方式是洗净后放入锅中水煮食用,那么菱角煮多长时间才能熟呢?
菱角的口感甜脆,而且有丰富的营养价值,最简单的食用方式是洗净后放入锅中水煮食用,那么菱角煮多长时间才能熟呢?
要煮15到20分钟左右。
菱角本身有比较硬的壳,再者大小不同,所以在煮的时候时间也会有不同的,如果是老的菱角,就可以多煮一会,这样可以煮的比较粉嫩,吃起来也是会更加的美味可口。
1.将菱角用清水清洗干净了,然后用食盐浸泡半个半个小时以上,再用清水清洗干净,沥干水水分备用。
2.在锅里面加入适量的清水和少量的盐,放入菱角用大火煮,煮大约10到15分钟左右。
3.然后将烧熟的菱角放入冷水里面冷却,等到凉了之后就可以直接掰开食用了。
煮菱角的时候,在水里加入一些盐,能够让菱角的口感更好一些,而且有一定的杀菌的作用,但是建议不要放太多的盐,因为菱角本身就有一定的甜味,加太多盐煮出来就不好吃了。
将菱角煮到七成熟,然后用冷水冷却一边,晾干,之后再将菱角继续煮熟了,这样是可以让菱角在剥的时候更加容易一些。
菱角最好熟吃。
菱角和红薯一样,可以生吃,并且在咀嚼时还会产生一些糖分,虽然能生吃,但是生吃并不是菱角最好的食用方法。
菱角是一种水生植物,生长环境不是很干净,因为长期浸泡在淤泥中,有可能含有寄生虫卵,如果生吃,可能会导致虫卵进肚,造成感染。
菱角中还含有大量的淀粉和蛋白质,这些蛋白质是植物蛋白,属于大分子物质,人体对这类物质的消化功能比较弱,如果生吃过量,很容易造成消化不良,引起腹痛腹泻等问题。
菱角是生长在水中的,因此积累了大量的寒气,如果本身就脾胃虚寒的人,再生吃这种寒性的食物,很容易引起体内寒气过重,造成肠胃不适。
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