萝卜干发霉了能吃吗 萝卜干是酸性还是碱性
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萝卜干在贮存的过程中可能会出现变质的情况,例如没有完全晒干或者回潮长霉等。那么,萝卜干发霉了能吃吗?萝卜干长毛了还能吃吗?
发霉的萝卜干不建议吃。
萝卜干是经过脱水处理的干货,保存好后保质期是比较长的,萝卜干发霉多是由上潮引起,这样的萝卜干不建议再次食用。
白萝卜是碱性的食物。
白萝卜的营养价值是丰富高的,其钙质的含量是菠菜的4倍,维生素C的含量与柠檬相近,而铁的含量又是鳗鱼和肝脏类食物的3倍,维生素B1的含量也要比豆浆中的含量多60%,白萝卜中的维生素B2含量又是牛肉的2倍,并且还含有大量的胡萝卜素。
萝卜干不可以多吃。
腌制蔬菜的过程中,维生素C被大量破坏,其成分几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜,会导致人体维生素C缺乏。因此,适当吃点腌菜可以增加食欲,调节胃口,但若嗜食成癖,长期食用,就容易引起各种疾病。
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