紫薯干的热量高吗 紫薯干吃多了会胖吗
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紫薯干香甜细腻,含有大量的淀粉、维生素及钙、铁、锌等矿物质,有较高的食用价值,那么紫薯干的热量高吗?
热量高。
紫薯是生活中常见的粗粮,富含淀粉、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,将紫薯蒸熟再晒干,就可以做成美味的紫薯干,100克紫薯的热量为106大卡,而紫薯干的热量有355大卡,属于热量较高的食物。
吃多了会胖。
紫薯干中含有大量的淀粉,而且热量较高,吃多了容易发胖,但是吃紫薯干容易有饱腹感,不会摄入过多,而糖果、饮料等高糖、高能量的食物,在不经意间容易过多摄入,导致糖类转化成脂肪,在体内堆积,从而引起长胖。
50~80克即可。
紫薯干中含有大量的蛋白质、淀粉、维生素C、维生素A、膳食纤维等,还富含硒元素和花青素,适量食用能补充营养物质和能量,而且紫薯干中含有大量的纤维素,能推动肠胃蠕动,有助于消化,一般来说,一次吃50~80克即可。
原味紫薯干
1、将紫薯洗净去皮,蒸熟,放入冰箱冷藏;
2、将冷藏后的紫薯切成片状,再切成粗条;
3、摆在烤盘上,放入烤箱,中火烤熟,即可。
紫薯干香甜细腻,含有大量的淀粉、维生素及钙、铁、锌等矿物质,有较高的食用价值,那么紫薯干的热量高吗?
紫薯干营养丰富,味道甘甜,但气滞食积者不宜食用,因为紫薯干中富含淀粉、纤维素,还含有氧化酶,若过量食用,不仅较难消化,还容易产生气体,气滞食积者食用可能会加重不适。
紫薯干中含有蔗糖、葡萄糖等糖类物质,还含有大量的淀粉、膳食纤维,可以刺激胃酸的分泌,因此,胃溃疡患者不宜食用,以免对胃粘膜造成损伤,从而加重病情。
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