软紫薯干适合减肥吃吗 软紫薯干怎么做好吃
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紫薯是生活中常见的粗粮,味道甘甜,除了可以蒸熟吃,还能做成紫薯粉、紫薯干等,那么紫薯干适合减肥吃吗?
不适合。
紫薯干是用紫薯为原料制成,含有大量的淀粉,并且热量较高,100克紫薯干的热量为355大卡,而100克紫薯的热量是106大卡,紫薯虽是减肥期间常吃的粗粮,但紫薯干不适合减肥吃。
会长胖。
紫薯干是将紫薯蒸熟去皮再压制、晾晒而成的零食,味道甘甜,不仅富含淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维等物质,还含有大量的花青素和硒元素,虽营养丰富,但不可多吃,以免淀粉摄入过量,导致糖类无法完全消耗而转化成脂肪。
建议用量:50~80克。
紫薯干中含有蛋白质、脂肪、维生素及碘、硒、钾、锌等矿物质,还含有大量的纤维素,能促进肠胃蠕动,适量食用有助于消化和保持大便畅通,但过量食用,则会加重肠胃的负担,容易导致消化不良,一般来说,一次吃50~80克即可。
紫薯干的做法
1、将紫薯洗净,去皮,放入锅中蒸熟;
2、将蒸熟的紫薯切成片状,放冰箱冷藏;
3、再切成粗条,摆在烤盘上;
4、热风循环,中下层,100度100分钟,即可。
紫薯是生活中常见的粗粮,味道甘甜,除了可以蒸熟吃,还能做成紫薯粉、紫薯干等,那么紫薯干适合减肥吃吗?
紫薯干中含有大量的淀粉,吃多了不易消化,而且还含有氧化酶,容易在胃肠道里产生二氧化碳气体,因此,腹胀者不宜食用,以免加重身体不适。
紫薯干香甜干脆,含有多种糖类物质,还富含淀粉及纤维素,食用后可以增加胃酸的分泌,因此,胃溃疡患者不宜食用,以免加重病情。
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