做蛋糕需要泡打粉吗 做蛋糕的方法和步骤
本文已影响2.51W人
本文已影响2.51W人
现在人们的养生意识越来越强了,所以有很多女性都开始自己制作蛋糕、面包、饼干等食物,而泡打粉是做这些糕点的辅助材料。那么做蛋糕需要泡打粉吗?接下来就为大家介绍。
做蛋糕需要泡打粉吗
做蛋糕可以不放泡打粉。泡打粉是一种膨松剂,又叫发泡粉或发酵粉,可以让面团快速发酵,通常在制作蛋糕、面包等食品时使用。但泡打粉并不是制作蛋糕的必需品,只要将蛋白打发到位的话,不用泡打粉也能有很好的口感。
做蛋糕的方法和步骤
1.先把蛋黄蛋清分开。
2.然后用蛋打器把蛋清打发,打发的过程要分几次加入适量的白糖,然后打到蛋清变成大泡沫,挑起来不会掉为止。
3.然后用100克的面粉过筛到蛋黄里面再加适量的白糖、奶粉用打蛋器打到很浓稠为止。
4.再把打发好的蛋清分几次放到蛋黄碗里搅拌均匀。
5.把搅拌好的蛋糊装到蛋糕模具里,此时烤箱预热150度,然后放入烤箱,温度150度,定时50分钟就可以出炉了。
看完上文的介绍后,相信大家对做蛋糕需要泡打粉吗已经有了自己的认识了,此外还介绍了做蛋糕的方法和步骤,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
蓝莓戚风蛋糕卷的做法
为什么用电饭锅做蛋糕还没有煮熟就糊了 电饭锅做蛋糕详细步骤
熬阿胶糕的做法与步骤 自制阿胶糕可以冷冻吗
电饭煲蛋糕好了要马上打开还是不用 电饭煲做蛋糕会糊吗
蒸蛋糕的制作方法和步骤
电压力锅做蛋糕多长时间 电压力锅做蛋糕打发蛋清多长时间
电饭煲蛋糕可以用小麦粉吗 如何用小麦粉做蛋糕
电饭煲蛋糕可以用鸭蛋做吗 鸭蛋蛋清打发技巧
阿胶糕的配料表 阿胶糕的做法与步骤
电饭锅做蛋糕一开盖就缩怎么补救 电饭锅做蛋糕需要蒸多长时间
自制马芬蛋糕的做法
芒果蛋糕卷怎么做好吃 怎么做芒果蛋糕卷
电压力锅做蛋糕的方法为什么出锅就塌了 电压力锅做蛋糕防回缩
电压力锅做蛋糕没有蛋糕键按哪个 电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕
电饭煲蛋糕和烤箱蛋糕区别 电饭煲蛋糕和烤箱蛋糕哪个好吃
蛋糕用电压力锅怎么做 蛋糕怎么做出来蓬松
蛋糕面糊怎么做才不会有颗粒 做蛋糕的面糊怎么打
初颜堂阿胶糕的做法与步骤
电压力锅做蛋糕用哪个功能键 电压力锅做蛋糕要多久
圣诞老人蛋糕的做法
蛋糕有哪些健康的做法吗
怎样做蛋糕巧克力蛋糕卷
电压力锅可以做蛋糕吗 电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕
电饭锅做蛋糕怎么做蓬松的方法 电饭煲蛋糕不熟能重蒸吗
电饭煲做蛋糕都需要什么材料 电饭煲做蛋糕怎么做才松软好吃
戚风蛋糕的蛋白打到什么程度 戚风蛋糕怎么做的蓬松
电饭煲蛋糕可以用酸奶吗 电饭煲蛋糕普通面粉可以做吗
电饭煲蛋糕打成什么样子可以 蛋清没打成奶油状能做蛋糕吗
泡打粉做蛋糕怎么做
烘焙:戚风蛋糕 美味的戚风蛋糕 怎么做