香酥鱼籽的做法

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食材

鱼籽 500克面粉 50克淀粉 150克鸡蛋 1个食盐 少许油 500克

1将鱼籽洗净,剔去黑膜、血丝等杂质

香酥鱼籽的做法

将鱼籽洗净,剔去黑膜、血丝等杂质。

2洗净的鱼籽放上食盐腌一下

洗净的鱼籽放上食盐腌一下。

腌好的鱼籽调上淀粉、面粉,搅拌成糊状。

油温五成热,均匀的倒入鱼籽,炸成一个个鱼籽球。

3待鱼籽炸至金黄,盛出装盘

待鱼籽炸至金黄,盛出装盘。

香酥鱼籽用新鲜的鱼籽做味道才鲜美,冻鱼籽难免有腥味。所以,做香酥鱼时,也顺便做香酥鱼籽,这可是小朋友的最爱,没有刺、营养高、香酥脆!

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