桃酥饼怎么做才会酥 桃酥饼用什么油做好吃
本文已影响1.04W人
本文已影响1.04W人
桃酥饼一听名字就知道是口感很酥脆的一种糕点,吃起来味道也是很香的,我们平时自己也可以尝试在家里做做桃酥饼,那么桃酥饼在怎么做才会酥呢?
准备苏打粉,泡打粉,核桃,鸡蛋,低筋面粉,色拉油以及棉砂糖,先把核桃肉放进搅拌机里面打成粉末状,不需要打得太碎,然后准备一个容器,加一些鸡蛋液,糖以及油搅拌均匀,再把核桃粉倒进去,苏打粉,泡打粉以及低筋粉一起搅拌均匀以后揉成面团,再分成一个个小面团,烤盘上面铺上锡纸,再把小面团压扁放在上面,刷上一些鸡蛋液,烤箱预热好以后,把它放到烤箱里面,用180度烤20分钟左右,拿出来放凉就可以吃了。
做桃酥饼可以用猪油,也可以用黄油或者植物油,还可以把植物油和猪油混合在一起使用,虽然酥脆程度上会有一些影响,但是对口感方面的影响并不是非常大。
桃酥饼的主要成分是奶油,鸡蛋以及面粉,所以它里面含有的物质有硒元素,镁元素,钠元素,磷元素,钾元素以及钙质,还含有维生素,脂肪,蛋白质以及碳水化合物,因为里面有核桃成分,所以适当的吃一些可以达到补脑效果,它里面含有碳水化合物,吃一些可以补充身体所需要的能量。
做好的桃酥饼后吃起来并不非常酥脆,而且还特别硬,这就是因为油使用的不正确,一些人造黄油的沸点是比酥油的沸点高的,油脂渗入到面粉里面,刚开始的时候温度会特别高,融入面粉里面以后就不会那么酥脆,想要让桃酥更加松脆,就需要让面粉定型,这样才会比较酥。
传统桃酥是一种高糖高脂食品,长期食用会诱发肥胖,心血管疾病等,如果老是吃,一次性吃的太多,那么容易对健康方面造成危害,毕竟它里面的脂肪含量以及糖分含量还是非常高的。
蛋黄酥减肥可以吃吗 蛋黄酥是哪里的特产
雪花酥一定要用烤箱吗 雪花酥怎么用烤箱做
桃酥月饼的做法
雪花酥可以用普通锅做吗 雪花酥一定要用不粘锅吗
蛋黄酥吃了会胖吗 减肥可以吃蛋黄酥
做雪花酥的奶粉是要甜的还是不甜的 做雪花酥药用哪种奶粉
雪花酥加奶粉是为什么 做雪花酥可以不放奶粉吗
炸酥肉用面粉还是淀粉 炸酥肉为什么要放鸡蛋
蛋黄酥可以用微波炉做吗 蛋黄酥能微波炉加热吗
蛋黄酥的蛋黄怎么处理好吃 蛋黄酥蛋黄烤箱几分钟
葵花籽仁桃酥
吃榴莲酥上火吗 榴莲酥有什么营养成分
冰糖蒸酥梨的作用 吃冰糖蒸酥梨有什么好处
【鸡蛋灌饼为什么用油酥】鸡蛋灌饼用油酥的作用
蛋黄酥里面是鸡蛋还是鸭蛋 蛋黄酥怎么自己做
红茶香酥饼
蛋黄酥用猪油好还是黄油好 蛋黄酥黄油和猪油可以相加吗
雪花酥可以用什么锅来做 雪花酥平底锅可以做吗
雪花酥偏甜是什么问题 雪花酥太甜了应该怎么办
蛋黄酥怎么延长保质期 蛋黄酥能放多长时间