怎样做鱼香肉丝 推荐三种做法
本文已影响2.65W人
本文已影响2.65W人
鱼香肉丝是道常见的美味,鱼香肉丝的做法也不是那么的困难,非常适合家里做的!那么鱼香肉丝怎么做呢?常见的鱼香肉丝的做法有哪些?一起看下!
原料:
猪肉350克。水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克。盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克。
制法:
1、猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝,加盐、水豆粉拌匀。
2、兰片、木耳洗净,切成丝,泡红辣椒剁细;姜、蒜切细末,葱切成花。
3、用酱油、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤,盐兑成芡汁。
4、炒锅置旺火上,放油烧热(约180℃),下肉丝炒散,力口泡辣椒、姜、蒜末炒出香味,再放。木耳、兰片丝、葱花炒匀,烹入芡汁,迅速翻簸起锅装盘即成。
原料:
瘦猪肉200克,四川泡辣椒20克(豆瓣酱、辣椒糊均可),白糖20克,醋15克,酱油15克,精盐1.5克(分两次用),味精1克,料酒15克,水淀粉25克(分两次用),黄瓜100克(玉兰片、柿子椒等均可),水发木耳50克,葱姜蒜共50克,花生油50克。
制法:
1、将肉切成3厘米长的细丝,用少许盐和淀粉浆过。黄瓜切丝,葱姜蒜切末 。
2、用白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精、水淀粉对汁待用。
3、锅烧热,把油下锅,肉丝下锅炒散,再把泡辣椒(剁细),姜蒜下锅煸炒,待其出香味後再把黄瓜和木茸放入,稍炒,烹入对好的汁和葱花,炒匀即可。
原料:
猪腿肉250克,嫩笋丝100克,鸡蛋1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量,葱花、姜末各少许。
制法:
1、把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝,用酒、盐拌和均匀,放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。
2、另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用。
3、锅烧到六成热时,放入生油,随即倒入肉丝炒散,视断血端锅倒入漏勺,沥去油。
4、锅底留余油,下葱花、姜末、豆瓣酱一起煸出香味后,放笋丝,同时将肉丝入锅炒和,随即将小碗调料倒入锅内,迅速翻炒几下,加味精后勾上薄芡,撒上胡椒粉,浇上麻油起锅装盆。
牛肚的营养有哪些 推荐几种牛肚的做法
【鱼香肉丝怎样做好吃】如何做鱼香肉丝好吃 鱼香肉丝好吃的做法大全
关于野菜面条菜推荐的几种做法
花蛤怎样做最好吃 安利三种烹饪方法
牛蒡怎么吃 推荐四种牛蒡做法
自制酸梅汤怎么做 试下这三种做法
鱼香肉丝没鱼味小伙拒买单 猪肉如何吃出鱼味?
三文鱼怎么吃 宝宝三文鱼营养食谱推荐
鱼香肉丝
鱼胶煲汤怎么做 教你5种做法
如何熬制美味的骨头汤 推荐四种养生的做法
推荐三种冬枣疗效好又养生的吃法
羊肉的做法推荐
男士香水用法有哪些?男性香水5种喷法推荐
推荐几款常见的青虾做法
有哪些补血方法 推荐三种民间配方
烤箱烤三文鱼骨的做法 三文鱼骨头怎么做好吃
怎样炖鸽子 推荐五款炖鸽子做法
莲藕的营养价值及做法推荐
丝瓜怎么做好吃 丝瓜的做法大全家常菜