花蛤怎样做最好吃 安利三种烹饪方法
本文已影响251人
本文已影响251人
很多小伙伴很爱吃花蛤,好吃的花蛤也要会做才行,那么你知道怎么炒花蛤比较好吃吗?常见的花蛤做法有哪几种呢?如果对花蛤制作感兴趣的小伙伴,赶紧来学起来吧,真的非常好吃!下面小编来给大家介绍三种花蛤的烹饪方法。
花蛤的烹饪方法
一,炒花蛤
材料:花蛤500克;盐,味精,生粉,花生油,姜,葱。
做法:
1、将花蛤泡盐水吐沙洗净,姜,葱洗净切段备用。
2、热锅后,加油热至7成温,倒入姜,花蛤翻炒。
3、将生粉倒入小碗并用冷水泡开,加入葱,倒入生粉勾芡。
4、起锅装盘。
二,老干妈炒花蛤蜊
材料:花蛤500克,青椒1根,红椒1根,姜3片,料酒2汤匙30ml,老干妈豆豉辣酱2汤匙30克。
做法:
1、花蛤泡入盐水中半小时,吐净泥沙,反复冲净后,捞出控水备用。
2、青红椒去蒂、去籽、洗净后切块。姜洗净后切片。
3、锅中倒入油,中火加热至5成热,倒入豆豉辣酱和姜片炒香。
4、再倒入青红椒块和花蛤,改成大火,烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。
三,辣炒花蛤
材料:花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。
做法:
1、准备食材。准备一个大一点的盆子,然后往盆中放入少许清水,再放入2勺盐,搅拌至盐融化。
2、浸泡2个小时让其吐沙。然后花蛤煮熟冷却待用。
3、将干辣椒剪成段儿、葱姜蒜切末、香菜切末、香葱切末备用。
4、锅中倒入适量的油,油热后将红辣椒放入锅爆出香味,然后往锅中放入1勺郫县豆瓣酱,1勺豆豉煸炒出红油。将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
5、将花蛤放入锅中煸炒匀均。
6、往锅中放入1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖翻炒匀均,将香菜末、香葱末放入锅中翻炒匀均,然后即可关火。
花蛤的营养
花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。
蛤肉中含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
小编结语:以上就是今天小编为大家推荐的三种花蛤的做法,喜欢吃花蛤的小伙伴们可以学起来啦。除了花蛤,还有花甲也是大家常吃的美食,例如龙门花甲、锡纸花甲。一到夏天,很多餐馆都做花甲,隔老远都能闻到花甲浓浓的味道,简直就是十里飘香。
常见烹饪方法——卤
冰糖银耳汤怎么做好吃 推荐三种制作方法
丝瓜炒花蛤烹饪技巧
花蛤不开口怎么办 花蛤死了还能吃吗
吃花蛤的好处和坏处 花蛤死了还能吃吗
花甲和蛤蜊是同一种东西吗 蛤蜊和花甲哪个好吃
花蛤营养价值 吃花蛤的好处?
花甲和花蛤的区别 花甲和蛤蜊一样吗
怎样做鱼香肉丝 推荐三种做法
花蛤怎么去沙子更干净 花蛤泡了一晚全部吐舌头还能吃吗
如何烹调才能留住维生素 6种常用的烹调方法
雪蛤最经典的几种做法 你知道吗
花蛤是冷水下锅还是热水下锅 水煮花蛤的做法步骤
鸡蛋烹饪时的错误操作 绝大多数人都做了
花蛤儿童吃多了好不好 花蛤哪些人不能吃
吃冬瓜排骨汤下奶吗 学会这样烹饪下奶效果更好!
石斑鱼的烹饪技巧有哪些 怎样制作美味石斑鱼
花蛤补肾吗 花蛤吃了有什么好处
花蛤煮多久能熟 水煮花蛤怎么做
苦瓜怎么吃最好 几种苦瓜的做法让你变着花样吃