花甲和花蛤的区别 花甲和蛤蜊一样吗
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我总是听到有人说花甲、花蛤、白蛤、蛏子、蛤蜊什么的,这些是不一样的吗?花甲和花蛤的区别有什么?花甲和蛤蜊一样吗?
花甲就是花蛤。
花蛤学名菲律宾帘蛤,还有杂色蛤和菲律宾蛤仔等别名,属于帘蛤目帘蛤科缀锦蛤亚科花帘蛤属菲律宾帘蛤种,壳长2.5到5.7厘米,有多种花纹和颜色,并且两面壳不等,但是左右相似,有明显内嵌韧带。
花甲是蛤蜊的一种。
花甲又可以称作蛤蜊,因为花甲是蛤蜊中的一个品种,同时蛤蜊是多种可食贝类的统称,因此花甲是蛤蜊,但是蛤蜊不等同于花甲。
白蛤也是蛤蜊的一种,但是花纹与花甲不同,花甲属于横纹,而白蛤的花纹是和贝壳形状类似的环形,同时贝壳成近四角型,两边膨胀,顶壳外凸,并且甲壳的顶部呈白色,开口部位有黄褐色圈。
蛏子是帘蛤目竹蛏科瓣鳃纲软体动物的通称,贝壳较长,约4到8.5厘米,多为柱形或者卵圆形,上下两壳相似形状,常为黄绿色外壳,甲壳关闭不严,壳闭之后前后端有开口。
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花甲是海鲜。
通常用水产的生活环境确定是海鲜还是湖鲜之类的,而花甲是生活在浅海海底的一种软体动物,用淡水养殖的话会出现死亡的情况,因此花甲是海鲜。
蛤蜊的种类很多,常吃的蛤蜊有8种,分别是白蛤、青蛤、老头蛤、花蛤、文蛤、西施舌、油蛤和血蛤,各自的味道外壳都不相同,其中花蛤最为鲜美,被称作“天下第一鲜”。
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