南瓜蒸多久能熟 南瓜不能和什么一起吃
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南瓜是生活中常见的食物,很多人喜欢将南瓜炖汤或者熬粥食用,其实,南瓜还非常适合蒸着吃,软糯甜蜜的,非常好吃,南瓜蒸多久能熟?南瓜不能和什么一起吃?下面一起来看看吧!
南瓜一般要蒸15分钟左右。
南瓜属于淀粉含量比较高,水分含量较少的食物,需要彻底加热蒸熟,加热不彻底会加重消化负担,南瓜的营养丰富,含有糖类物质、胡萝卜素、维生素A、氨基酸、果胶、活性蛋白和微量元素,食用后对身体有诸多补益作用。
材料:南瓜、红枣、百合、蜂蜜。
做法:
1、挑选新鲜南瓜,去皮后洗净、切成块状。
2、干红枣用清水清洗干净,去掉内核。
3、新鲜百合清洗干净。
4、将南瓜块放在盘中,在上面放上红枣和百合。
5、放入蒸锅里,用大火蒸熟。
6、揭开锅盖,在南瓜上面加入一大勺蜂蜜,搅拌均匀后食用。
材料:南瓜、大蒜、青椒、蚝油。
做法:
1、将新鲜南瓜削皮后清洗干净,去瓤后切片。
2、大蒜去皮、青椒切碎后放在盘子里面。
3、将南瓜片放在盘子上面。
4、放入蚝油。
6、将盘子放入蒸锅里面,开大火蒸十五分钟左右。
7、蒸熟后取出食用。
挑选颜色橙黄色或者金黄色的成熟南瓜,这样的南瓜淀粉多、水分少,蒸出来的南瓜水少,而且味道也会比较面。
蒸南瓜的方式有很多,如果不喜欢水多的南瓜,可以选用隔水炖来蒸,这样水汽就不会吸附在南瓜上面了。
用蒸锅蒸南瓜的时候,会有一些水汽往下跑,吸附在南瓜上面,为了保护南瓜不受水蒸气的渗透,可以在蒸南瓜时,在南瓜表面放一个盘子,将南瓜牢牢的扣在里面,不使蒸汽进入。
羊肉性热,具有补虚作用,而南瓜有补中益气作用,南瓜和羊肉一起吃的话容易引起肠胃气壅。
南瓜中含有大量的胶质,会和虾中的某些营养成分发生反应,生成难以被身体消化的物质,时间长了容易导致痢疾。
南瓜中含有大量的酶类物质,其中比较独特的有维生素C分解酶,而菠菜中含有维生素C,南瓜和菠菜一起食用,会使南瓜中的维生素C遭到破坏,让南瓜和菠菜中的营养成分都大打折扣。
红薯和南瓜都是高淀粉食物,都属于吃多了会滞气的食物,如果将红薯和南瓜放在一起食用,容易导致胃胀气、反胃等症状。
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