南瓜和虾能一起吃吗 南瓜和什么一起吃最好
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买了些南瓜和虾一起吃,不知道这另种食物能不能一起吃呢?据说这两种食物吃了不易消化,会加重自身消化负担,导致肠胃不适,是真的吗?
能一起吃。
南瓜性温,味甘,含有纤维素、水分、碳水化合物、维生素、矿物质等;而虾味甘,多数性寒,含有丰富的蛋白质、钙、维生素、烟酸等营养成分,两者在性味以及营养成分上均无相克冲突,可以搭配同食。
南瓜淀粉含量较高,吃多易让人腹胀不适,而虾中的蛋白质丰富,同样多吃也不容易消化,因此在同时吃南瓜和虾时,要控制好两者的量,建议南瓜吃100克,虾吃100克为宜,以免出现吃多腹胀、消化不良等不适症状。
虾中可能含有寄生虫等危害人体的物质,若是不慎食用容易导致人感染寄生虫病,或是食物性中毒,因此未熟的虾最好不要吃。
南瓜虽然耐于存储,但正是因为这样,很多人会食用放了很久的南瓜,而这种存放时间很长的南瓜往往容易出现发霉变质的现象,若是吃了很可能出现食物中毒,因此吃南瓜前务必要先看看南瓜有无发霉变质,确认食用安全性之后再吃。
虾中含有异性蛋白,属于食用后容易过敏的物质,如对蛋白质过敏的人群,应忌食虾,避免诱发过敏症状,导致皮肤瘙痒红肿、腹痛、呕吐、腹泻等不适症状。
南瓜和虾一起吃饱腹感较强,难消化,若是本身就有腹胀、肠胃消化问题的人群,应忌食,以免加重身体不适。
并无相克食物。
有关食物相克的说法早在2018年央视315晚会上就有过辟谣,任何有关食物相克的言论都没有科学依据,大多数情况下,一种食物与另一种食物同吃,在适量正确食用的原则上,对人体有益无害,如果因吃了某些食物搭配而出现什么身体不适现象的,多为饮食不洁、自身肠胃消化不佳、对食物过敏等因素导致。
如南瓜和虾同吃出现拉肚子的现象,很可能是虾处理不干净、对虾过敏或南瓜变质等因素导致的,并非是南瓜、虾两者存在食物相克。
和性寒凉、性平、富含蛋白质的食物一起吃最好。
一方面南瓜性温,和性寒凉、性平的食物同吃,不易出现上火问题;另一方面南瓜含有的营养元素较为全面,但总体而言,蛋白质含量较少,而蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分,每日需求量较多,在饮食搭配上多和一些高蛋白食物同吃,有利于营养均衡,饮食健康。
材料:小米1000g,南瓜300克。
做法
1.南瓜去皮切块,小米洗净后用水浸泡20分钟。
2.准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟。
3.煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥。
4.30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟即可,中间要时不时的搅一搅,避免粘锅。
材料:肉排2根,南瓜1个,蒜适量,豆豉适量,生抽适量,盐适量,糖适量,生粉适量,鸡精适量
做法
1.将排骨切成小段,用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿。
2.将南瓜去皮切块摆在盘底。
3.将排骨置于南瓜上面摆好,水开后入锅蒸20分钟。
4.香喷喷的南瓜蒸排骨出锅了。
材料:南瓜1个,芦笋2根,培根2片,蒜头3颗,虾仁6只,白饭适量,乳酪丝少许,盐少许,胡椒粉少许。
做法
1.将南瓜剖成两半,一半去皮去耔,切成小丁;另一半小心去籽及挖去较厚的肉,留下约1公分的边,当做盛饭的容器备用。
2.将培根、籚笋切丁,蒜头切片备用。
3.热2大匙油,将作法1的南瓜丁炒熟,倒出多余的油,加入蒜片、虾仁、培根丁、籚笋丁略炒,再倒入白饭与调味料混均匀。
4.将作法3的材料装入作法1的南瓜容器中,舖上乳酪丝,用预热200℃的烤箱烤约5分钟,至表面金黄、香味四溢即可。
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