红豆能和南瓜一起吃吗 红豆和南瓜一起吃有什么好处
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南瓜和绿豆是生活中常见的食物,南瓜一般用来做菜,绿豆一般用来炖粥,看起来好像不能一起混合食用,那么红豆能和南瓜一起吃吗?红豆和南瓜一起吃有什么好处?
可以一起吃。
南瓜性温,红豆性微寒,两者无毒、无刺激性成分,并且性味也不相冲,并且从营养成分上来看,也不会产生相克反应,因此适合一起食用。
红豆是微寒食物,具有一定的清热解毒功效,而南瓜中含有丰富膳食纤维及果胶,果胶具有较好的吸附作用,一起食用可以促进体内有毒有害物质的排出,因此有清热排毒的作用。
南瓜和红豆中钾含量很高,而钠元素含量低,一起食用可以增加体内钾离子含量,促进体内多余钠离子的排出,起到一定降低血压的功效,并且可以用于控制血压。
南瓜和红豆中含有的矿物质元素,可以促进体内水分排出,降低体内多余的水分,并且红豆的去湿消肿作用较好,可以排出体内的湿气,有利水利尿的作用。
南瓜中锌元素含量丰富,可以促进人体内核酸、蛋白质的合成,是一种促进人体生长发育的重要营养物质,与红豆一起食用可以促进生长发育。
备好75克红豆,250克南瓜。
1、将红豆用清水洗净,提前浸泡两个小时。
2、将泡好的红豆放到锅中大火煮开,改中火,加盖煮10分钟。
3、打开锅盖,加入凉水,大火烧开,烧开后又加入凉水,重复三次。
4、此时红豆皮会漂浮在水面上,用漏勺去掉大部分红豆皮。
5、将去皮去瓤,洗净,切成小碎块,将南瓜碎加入锅中。
6、中火熬之南瓜软烂即可上锅。
建议一天摄入南瓜100-250克,红豆50克左右,若是煮熟食用,控制在1-2碗较好。
因为南瓜和红豆都含有一定量的淀粉,大量食用有导致胀气的可能,并且红豆性寒,虽然南瓜性温,但是大量食用还是会伤害身体的。
南瓜和绿豆是生活中常见的食物,南瓜一般用来做菜,绿豆一般用来炖粥,看起来好像不能一起混合食用,那么红豆能和南瓜一起吃吗?红豆和南瓜一起吃有什么好处?
不要长期或大量食用南瓜和绿豆。虽然南瓜性温,食用可以稍稍缓解一下红豆的寒性,但是寒性的食物在性味上作用强于温性的食物,因此不建议长期食用,最好只在夏末初秋的时候食用南瓜红豆粥。
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