南瓜蒸多久才熟透 南瓜蒸多长时间口感最好
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南瓜营养价值丰富,富含果胶、胡萝卜素等,又口感香甜,所以深受大众的喜爱,蒸南瓜是一种常见的做法,那么南瓜蒸多久才算熟透呢?
不同的工具所需时间不同。
1、用电饭锅蒸需30分钟:用电饭煲蒸南瓜,一般情况下,将其蒸熟需要30分钟左右。
2、用微波炉蒸需10分钟:因为不同微波炉的功率不同,所以蒸熟的时间会有差别,一般功率的微波炉10分钟左右便可将其蒸熟。
3、用高压锅蒸需5分钟:因为高压锅的压力比蒸锅这些大很多,蒸东西的时候就很省时,一般需要5分钟左右就可将南瓜蒸熟。
根据各人口味来进行调整。
对于喜欢软嫩口感和咀嚼功能较差的老人和小孩来说,可以在蒸熟以后再蒸几分钟食用,因为南瓜有一定的硬度,不用太担心会蒸过头,稍微多蒸煮几分钟的话可以提升南瓜的软度。
对于喜欢有嚼劲口感的人群来说,将南瓜煮熟后就可以食用了,这样吃起来更有弹性,想要判断南瓜是否蒸熟,可以将盖子打开后用筷子扎一下,如果还需用力,就是没有熟透,如果能轻松扎透,就是已经熟了。
各有优缺点,看个人选择。
将整个南瓜直接蒸可以减少水分流失,蒸出来的南瓜湿润,水分含量较高,吃起来比较软糯甘甜。但是整个蒸的话南瓜不容易熟,需要的时间更久。
将南瓜切好以后再蒸的话,最好放点水,不然南瓜中的水分容易流失,水分含量较低,吃起来比较干,但是切开蒸的蒸制时间相对较短,不需要花太多时间在制作上。
枸杞的味道甘甜,加工之前稍微带点涩味,含有丰富的枸杞多糖、胡萝卜素等抗氧化物质,有比较好的抗氧化作用,可以减缓自由基的氧化,有助于延缓衰老,将其与南瓜一起蒸制,枸杞的酸甜与南瓜的软糯结合,口感甘甜香软。
红枣的含糖量较高,吃起来香甜绵软,其本身也是味功效很好的食材,可以润肠通便、补血益气,将红枣与南瓜一起蒸制,可以使南瓜绵密甘甜的口感与红枣独特的清香结合起来。
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