莲子粥怎么做粘稠又好喝 莲子粥要不要去莲心
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在家做出来的莲子粥寡淡无味,邻居说莲子粥去掉莲心会更好吃是真的吗,莲子粥怎么做粘稠又好喝?莲子粥要不要去莲心?
第一种把莲子放到温水中浸泡几小时,让莲子吸收水分更容易煮熟,加入红枣莲子枸杞食材,加入的过程中不断搅动让粥更加粘稠,小火煮二十分钟即可。
第二种莲子浸泡两小时,可加入银耳,将莲子银耳放到砂锅加水大火煮开后小火煮三十分钟,加入黄冰糖焖10分钟。
第三种莲子泡发备用,准备冰糖糯米,将糯米冰糖莲子放入锅中加水,先用大火烧开,再用小火熬煮加冰糖即可。
看个人喜好。
没去莲子心煮出来的粥微苦,可能会影响粥的口感,接受不了苦味的可以选择去。
莲子心有清热解毒的功效,能有效清除部分毒素,适量吃一些莲子心,可有效缓解眼红、肿痛、口舌生疮、咽喉肿痛等上火症状。
吃莲子能够有效降心火、因上火引起的口舌生疮、失眠便秘吃一碗甘甜的莲子粥即可以缓解。
将莲子与粳米熬成粥,有健脾益气、宁神益智的功效,能中和胃酸,减轻胃痛症状,而且粥食可促进肠胃蠕动,帮助排便,又有利于食物的消化吸收,非常适合心脾气虚、心神不宁、乏力失眠的人群。
视情况而定。
如果保存得当没有变质异味是可以喝的,如果出现了异味,建议不要继续吃,建议在当天吃完,过夜的粥和空气中的细菌接触以后会导致大量营养流失造成变质。
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