莲子和什么一起煮粥好 莲子煮不烂是怎么回事
本文已影响5.9K人
本文已影响5.9K人
莲子有很好的滋补作用,是常见的滋补食物,营养丰富,老少皆宜,最常见的吃法是和其他食材搭配煮粥,那莲子和什么一起煮粥好呢?
材料:水发大米100克,莲子15克,鲜百合20克,红枣6枚,瘦肉50克。
调料:食盐3克,鸡粉2克。
做法:
1.莲子洗净,去芯备用。
2.新鲜百合洗净;红枣洗净去核。
3.瘦肉洗净,捞出沥干。
4.砂锅中注入适量清水,倒入大米,莲子搅拌均匀。
5.盖上锅盖,大火煮开之后转小火煮30分钟至食材熟软;放入红枣煮15分钟。
6.最后加入百合,瘦肉,煮至百合熟软后,加食盐,鸡粉搅拌均匀,即可关火。
材料:龙眼肉,莲子各15克,红枣5克,糯米50克,白糖30克。
做法:
1.莲子去芯,洗净;红枣洗净去核。
2.糯米用清水反复淘洗干净,除去泥沙杂质。
3.将糯米倒入砂锅中,加入红枣,莲子,龙眼肉,放适量清水,开大火烧沸,再转小火熬煮至粥熟。
4.依据个人口味加白糖调味即可食用。
材料:荷叶1张,莲子10克,糯米130克,冰糖少许。
做法:
1.荷叶,糯米,莲子分别洗净。
2.糯米浸泡2小时,莲子浸泡30分钟。
3.将荷叶铺在锅底,倒入1500毫升清水烧开。
4.加冰糖,糯米开小火煲1小时。
5.最后放入莲子,继续小火煲20分钟即可关火。
材料:核桃,莲子各20克,黑米80克,白糖适量。
做法:
1.将黑米,莲子分别洗净,用清水浸泡3-4小时,然后淘洗干净备用。
2.核桃洗净备用。
3.锅中加适量清水,开大火烧沸后放入所有食材,继续煮沸片刻后转小火熬至黑米熟烂即可关火。
4.依据个人口味加适量白糖调味即可。
莲子有很好的滋补作用,是常见的滋补食物,营养丰富,老少皆宜,最常见的吃法是和其他食材搭配煮粥,那莲子和什么一起煮粥好呢?
材料:粳米100克,莲子(去芯)30克,猪心1个,姜片5克,料酒,食盐各适量。
做法:
1.猪心洗净,切薄片,放入料酒中浸泡10分钟,再用清水洗净。
2.莲子,粳米分别淘洗干净。
3.砂锅中放适量清水,烧开后放入粳米,莲子,转小火煮30分钟。
4.再下入姜片继续煮5分钟。
5.最后下入猪心切片煮至熟,加食盐调味即可。
莲子在煮之前如果不泡,或是泡的时间过短,就比较难煮烂;如果是存放了许久的存货,也有可能难以煮烂。
莲子快速煮烂的方法:
1.将莲子洗净后放入冰箱的冷冻室中冻一天,再拿出来煮就容易煮烂了,煮的时候先煮开五分钟,然后关火,焖一会,待锅稍凉后再开火煮沸,反复煮三次就可以了。
2.莲子煮不烂可能与放糖太早也有关,因为莲子中的水分被释放出来,莲子干瘪的快,因此最好将莲子煮烂之后再放糖。
3.泡莲子最好用开水泡过后直接再煮,这样也烂的比较快哦。
莲子怎么煮容易烂 怎么挑选好的莲子
绿豆跟莲子能一起吃吗 绿豆莲子汤怎么煮好
莲子可以和梨一起煮吗 银耳莲子炖雪梨的五大功效!
荸荠和莲子能一起煮吗 莲子荸荠糖水怎么做
莲子和百合可以一起煮吗 莲子和百合的功效和作用
莲子和雪莲子一样吗 雪莲子和莲子有什么不同
莲子配什么煮汤比较好 莲子煮汤要提前泡吗
莲子和木瓜能一起吃吗 莲子金银花能一起煮吗
雪莲果煮粥为什么是绿色的 雪莲果能和小米煮粥吗
干莲子快速煮烂的方法 干莲子泡一晚上有毒吗
莲子为什么可以助眠安神 莲子和什么一起煮安神
莲子和什么一起煮最好
莲藕和小米能一起煮粥吗 莲藕小米粥喝了有什么功效
莲子熬粥需要去芯吗 莲子可以和什么一起熬粥
莲子要泡多久才可以煮 干莲子泡一晚上第二天煮行吗
煮银耳莲子汤莲子要泡吗 煮银耳莲子汤用什么锅最好
红豆薏仁怎样才能煮烂 薏米和什么一起煮粥好
【莲子和什么煮粥好吃】莲子搭配什么煮粥好
莲子和银耳一起煮粥喝好处多多!
莲子绿豆可以一起煮吗 莲子绿豆粥适合你吃吗