沙窝萝卜的功效和作用 沙窝萝卜适合煲汤吗
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最近去菜市场买菜的时候发现有一种萝卜被称为沙窝萝卜,老板说是可以作为水果食用的,那沙窝萝卜有些什么功效和作用呢?
沙窝萝卜也是萝卜中的一个品种,又被称为青萝卜,其性质偏凉性,食用后能够有效地降低人体内的热气,因此对于一些体内热气较大,经常出现上火症状的人群来说,平时可以适当地吃一些沙窝萝卜来起到清热解毒的作用。
沙窝萝卜的颜色翠绿,味道甘甜,脆嫩多汁,食用后不仅可以为人体补充丰富的水分,而且还能刺激人体唾液的分泌,因此对于一些因为体内热气过大而口干、口渴的人群来说,平时可以适当地吃一些沙窝萝卜来起到生津止渴的作用。
沙窝萝卜中含有一定的淀粉酶和膳食纤维素,食用后可以有效地促进人体肠胃的蠕动,并能帮助食物进行消化和吸收,因此对于一些因为体内热气过大而排便困难的人群来说,平时可以适当地吃一些沙窝萝卜来卡到润肠通便的作用。
沙窝萝卜中还含有丰富的维生素和矿物质,其中所含的维生素C还具有抗氧化的作用,食用后可以帮助抵抗多种导致衰老的氧自由基,并能减少紫外线对皮肤的伤害,阻止黑色素的形成,所以对于人体来说还具有美容养颜、抗衰老的作用。
适合用来煲汤。
沙窝萝卜中含有较多的水分,其质地十分细腻,吃起来口感鲜甜、水多化渣,平时既可以作为水果生吃,也可以作为蔬菜食用,是适合用来煲汤的。
但是需要注意的是,因为沙窝萝卜中含有较多的维生素,并不是很耐高温,所以在用来煲汤的时候不建议久煮,如果要和其它食材一起煮的话,那么建议可以先将食材炖熟,然后再加入萝卜一起炖,等到萝卜被炖熟之后就可以起锅了。
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