巴旦木的壳可以吃吗 巴旦木一天吃多了会怎么样
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巴旦木还是坚果中十分受欢迎的一种,在食用巴旦木时需要将外面的壳剥开才能吃到内部的果仁,那么巴旦木的壳可不可以吃呢?
不要吃。
巴旦木这种坚果食物所含的脂肪、蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质主要是在其内部的果仁中,食用时也主要是剥壳吃里面的果仁。而巴旦木的外壳质地偏脆,且又有一定硬度,其中的主要成分是木质素等,如果吃巴旦木时连壳一起吃的话会加重肠胃消化负担,而且坚硬的外壳还可能有划伤食道的风险,因此巴旦木的壳是不能吃的。
建议10颗为宜。
巴旦木中含有丰富的脂肪及脂肪酸物质,此外还富含蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分,虽然食用后对人体有很好的营养补充效果,但任何食物都是不宜多吃的。虽然没有严格规定巴旦木的食用数量,但参考2016版《中国居民膳食指南》的建议,每人每周宜摄入50-70克坚果,算下来巴旦木每天吃的数量在10颗左右就够了。
巴旦木热量非常高,100克巴旦木的热量将近有600大卡,加上巴旦木本身含有大量油脂和蛋白质,如果吃多了巴旦木又不运动的话,很可能会导致身体发胖。
市面上卖的巴旦木大部分是经过炒制处理的,这样就使得原本食性平和的巴旦木更干燥,吃多了耗损人体水分津液,继而容易出现内热上火、口舌生疮等上火表现。
巴旦木所含的成分可能含有一些特殊的蛋白物质,部分过敏体质人群对稀有的蛋白比较敏感,吃多了巴旦木就可能会有皮肤瘙痒、发红、腹泻、水肿等过敏症状。
一般时间均可。
巴旦木果仁味道香脆,营养丰富,有极高的营养价值和药用价值,这样的坚果没有严格的食用时间限制,在早餐时吃几颗巴旦木代替部分饮食既不会导致身体长胖,同时又能为身体带来一定的饱腹感,而餐后一段时间吃则不会加重脾胃消化负担,同时又能身体补充消耗的体能,因此一般时间食用都是可以的。
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