巴旦木吃多了上火吗 巴旦木吃多了会不会中毒
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去朋友家吃饭时朋友拿了些巴旦木让我先吃点垫垫肚子,可是我吃坚果容易上火,那么巴旦木吃多了会不会上火呢?
有上火风险。
新鲜的巴旦木其食性是较为平和的,因此吃多了一般也是不会出现上火的,但现在市面上卖的巴旦木大部分都是经过炒制处理过的,这样的坚果干货其食性会偏燥一些,吃多了会耗伤体内的津液,继而产生口干口渴的现象,因此巴旦木吃多了吃有上火的可能的,本身体质易上火的人群上火风险更大。
如果吃巴旦木太多出现上火症状的话,首先应停止继续进食巴旦木,然后多喝水,加速身体水液代谢,让坚果食物尽快排出体外,同时在上火期间饮食需进行相应调整。
建议可以适量多吃些凉性蔬果如草莓、雪梨、柚子、百合、冬瓜等都是很不错的,这类蔬果的寒凉食性不仅能清热降火,而且食物中富含的水分能缓解上火带来的口干不适。
建议10粒即可。
巴旦木等坚果类食物所含油脂是十分高的,虽然脂肪中以不饱和脂肪酸为主,约占脂肪酸总量的92.3%,但巴旦木种还富含蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质,尽管吃了后对自身有一定的益处,但吃多了对肠胃消化也是不利的。
虽然没有严格规定吃巴旦木的数量,不过参考2016版《中国居民膳食指南》的饮食建议,每人每周吃50-70克坚果,约等于一天吃10克是比较好的,算下来巴旦木每天吃10粒左右的数量就够了。
熟吃不会中毒。
巴旦木熟吃是不会中毒的,但若是生吃巴旦木的话,由于生巴旦木果实外皮存在一定的毒素,吃多了可能会存在中毒风险,对人体健康造成不利影响。不过一般市面上售卖的巴旦木都是经过炒制加工的,将其炒熟之后里面的毒素也会降低,因此基本不用担心吃巴旦木会有中毒的现象。
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