电饭锅蒸红薯要蒸多久 电饭锅蒸红薯要加水吗
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红薯吃起来香香甜甜,很多人都喜欢吃,比较常见的做法有烤红薯、蒸红薯等,那用电饭锅蒸红薯需要蒸多久呢?
15-20分钟左右。
红薯的质地比较硬,其中含有较多的淀粉,是属于比较难熟的一种食物,其煮熟的时间是需要根据其个头大小来决定的,如果是个头适中的红薯,那么一般将其放在电饭锅里面蒸的话需要蒸15-20分钟左右。
但如果红薯的个数比较多的话,那么就需要相应地增加蒸煮的时间,如果不确定红薯是否煮熟的话,那么可以用筷子插进去,能轻松地插进去的话那么就证明已经熟了。
需要加水。
电饭锅不同于烤箱和空气炸锅,在蒸煮食物的时候是需要放水的,不然就会出现干烧的情况,此时不仅红薯会被煮糊,而且红薯中所含的糖分还会流入到电饭锅里面并粘到锅底,煮好之后是很难清洗的。
因此就会对电饭锅造成较大的伤害,从而会影响到电饭锅的使用寿命,所以在用电饭锅蒸红薯的时候最好是适量地放一些水。
视情况而定。
如果是将红薯放入到水中煮的话,那么其水量最好是没过红薯的表面,这样受热会更加均匀一些,不然就有可能会使红薯出现下面熟了、上面不熟的情况。
但是如果是将红薯隔水蒸的话,因为蒸汽的穿透力是十分强的,所以一般只需要放一根手指高度左右的水量,只要保证在蒸红薯的过程中电饭锅不会干烧就可以了。
都可以。
用高压锅和电饭煲蒸出来的红薯口感是差不多的,只是在蒸制时间上有所区别,所以建议可以根据个人的需求来进行选择,如果时间不急的话,那么可以用电饭煲来煮,如果时间比较急的话,那么也可以用高压锅来煮。
但是相对于电饭煲来说,高压锅的压力是比较大的,所以在使用的时候也要注意做好个人的防护措施,以免发生意外的情况。
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