高压锅蒸红薯需要多长时间能熟 高压锅蒸红薯放不放水
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红薯,别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、番薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯,高压锅蒸红薯需要多长时间能熟?
高压锅煮红薯一般需要10-15分钟左右即可完成,使用高压锅煮红薯可以保留红薯原来的香味和甜味,而且时间也比使用普通锅来的快。
理由:持续的大火会增加高压锅的危险性,因为锅里面的压力是一定的,多出的蒸汽也会随着高压阀都流失掉,对燃气是一种浪费。一般来说,马铃薯、红薯等淀粉类植物熟的很快,不要蒸的时间太久,不然吃起来就像泥一样的口感。
建议放水。
高压锅蒸红薯时因为锅内压力过大,会有一部分水分流失,一般建议在红薯底部放1-2cm的水,能够减少红薯水分的流失,也能使红薯受热均匀,熟得比较快,吃起来口感滑嫩,不干巴巴的,味道鲜美。
高压锅蒸红薯的步骤如下:
1.准备红薯,将红薯表面的泥土清洗干净,如有坏的地方削掉。
2.将红薯放在高压锅中,加入水深为1-2cm的水,没过高压锅底部即可。
3.盖上高压锅盖子,用中火蒸10-12分钟,可以根据红薯大小适当调节时间。
4.蒸好后将红薯捞出放在碗中,沥干水分冷却至合适温度即可食用。
材料:鸡胸肉、黄瓜、鸡蛋、西兰花、红薯、甜玉米、番茄、沙拉酱、牛奶。
1、将黄瓜洗净切块,红薯蒸好捣成泥状,玉米洗净煮熟,番茄洗净切块。
2、把鸡胸肉和鸡蛋煮熟,把西兰花过热水焯一下。
3、最后将所有食材放入碗内,加适量牛奶和沙拉酱即可。
材料:红薯、米饭、鸡蛋、熟毛豆、食盐、食用油。
1、将红薯蒸好后,用工具捣成泥状,把红薯泥与白饭混合在一起。
2、热锅,倒入适量油,放入红薯米饭以及煮过的毛豆,翻炒。
3、放入少量盐,调味,将其倒入饭碗内并压实。
4、把鸡蛋打散,热锅后煎成至饼状。
5、将煎好的鸡蛋饼放在碗上,将压实的红薯饭倒扣蛋饼中间。
6、把四周往里面收,再倒扣来在一碟子上,然后小刀开十字口,再翻出开口的蛋,就可以开始食用了。
红薯里面含有丰富的粗纤维,日常吃红薯可以促进肠胃蠕动,有效地缓解便秘,还可以增加饱腹感,提高免疫力,对胆固醇的降低有很大的帮助,也是减肥人士的良好选择。
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