紫薯蒸多长时间能熟 紫薯和玉米哪个更减肥
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秋季是收获的季节,也是紫薯成熟的季节,适量吃一些紫薯对人体又好处,经常被人们蒸来吃,那紫薯蒸多长时间能熟?紫薯和玉米哪个更减肥?
一般需要蒸15-20分钟左右。
紫薯是旋花科番薯属草本植物,又被称作黑薯,其肉呈紫色至深紫色,味甘性平,其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、淀粉以及多种矿物质成分,营养价值以及食用价值比较高,生活中紫薯的吃法主要是蒸熟,由于紫薯质地比较坚硬,因此蒸熟的时间需要15-20分钟左右,若是紫薯比较大,并且量多,那么蒸熟的时间会更长一些。
都具有较好的减肥作用,但相对于玉米来说,紫薯减肥效果更好。
紫薯味甘性平热量低,每100克的紫薯中,含有大约106大卡左右;而玉米味甘性平,每100克的玉米中,大约含有112大卡的热量,玉米的热量相对于紫薯更高一些。
其次紫薯中含有大量的维生素、纤维素以及淀粉,饱腹感比较强,可以减少人体对于其他高热量食物的摄入,对于人体减肥具有一定促进作用,因此紫薯相对于玉米来说,减肥的效果会更好一些。
紫薯不宜食用过量,否则人体不能及时将其消化代谢时,是会转化为脂肪储存在人体中的,一般建议减肥期间,每天吃100克左右的紫薯即可。
都可以,但建议蒸会更好。
生活中无论紫薯是蒸还是煮都是可以的,两种做法都可以很好的将紫薯蒸熟,只是相对于煮紫薯来说,蒸紫薯会使紫薯的营养流失的更少一些,其次口感保留的也更好。
而水煮紫薯,由于紫薯是将紫薯放于水中煮熟,因此会导致紫薯的营养流失,其次由于受到水分的浸泡,紫薯的口感也会变淡一些,因此生活中建议紫薯还是蒸着吃比较好。
主要有以下好处:
1、紫薯中含有大量的花青素,花青素具有很强的抗氧化作用,可以帮助人体清除体内的自由基,具有一定延缓衰老的作用。
2、紫薯热量低,并且含有大量的维生素、纤维素等成分,适量吃可以帮助促进其体内毒素以及废物代谢,对人体减肥具有一定促进作用。
3、紫薯当中的膳食纤维,膳食纤维素不仅可以减肥,而且可以刺激肠道蠕动促进排便,有很好的预防便秘的好处,对于便秘患者来说是很好的。
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