黄皮果腌制用糖还是盐 黄皮果腌制为什么要煮
本文已影响1.17W人
本文已影响1.17W人
黄皮果是一种营养丰富的水果,听说可以腌制来吃就特意买了一些回来,但是黄皮果腌制用糖还是盐啊?黄皮果腌制为什么要煮呢?
都可以。
黄皮果可以用糖腌制,也可以用盐腌制,只不过糖腌制出来的口感是甜的,盐腌制出来的口感是咸的罢了,但对黄皮果中的成分和功效并不会造成什么不良影响,因此黄皮果腌制用糖还是用盐,根据自身喜好选择即可。
黄皮果是芸香科小乔木的果实,其中含有丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶等营养成分,除了用糖用盐腌制吃以外,还可以直接鲜食,或者加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等食用,吃法是很多样的。
腌黄皮果都是使用那些新鲜的,所以其中的水分十分充足,纤维也比较硬,直接腌制的话,材料不易渗透进黄皮果内部,腌制的时间会更长,而在煮熟沥干水分后,可以将纤维破坏,水分逼出,腌制的速度就会更快一些。
而且新鲜黄皮果会沾染细菌微生物,要是直接腌制的话,可能还没有腌制成功,黄皮果就已经出现了发坏现象,而经过煮制后,则可以起到消毒灭菌的效果,使黄皮果腌制后的保质期更长。
20-30天左右。
黄皮果在腌制好后,只要将其密封好,放置在阴凉干燥处发酵20-30天左右就可以吃了,只不过需要注意的是,在腌制期间,中间最好不要打开,以免外界的细菌微生物进入,导致黄皮果出现变质的情况。
黄皮果在腌制成功后,一般会出现缩水发皱以及颜色变深的现象,因此当黄皮果腌的时间差不多了,就可以通过外表观察一下,要是已经有这些现象就说明已经腌好了。
黄皮果在腌制好后,是可以直接当零食吃的,只不过味道会比较浓厚,不宜吃的过多,以免损伤脾胃。
黄皮果在腌制好后,也可以直接泡水喝,以增添水的饮用口感,或者加上清水熬煮,去掉渣后进行饮用。
腌制品也会产生亚硝酸盐 要控制好量
腌制香椿需要焯水吗 香椿咸菜怎么腌制
做腊肉要腌制多少天 一斤腊肉放多少盐腌制
猪肚可以像腊肉一样腌制吗 腊肉腌制时放冰箱好还是放室外好
新鲜牛肉怎么腌制牛排 用什么腌制牛排会变嫩
黄皮果什么时候上市 黄皮果是热性还是凉性
荞头要放长久怎么腌制好吃呢 腌一斤荞头放多少盐
鸡肉要腌多长时间才入味 鸡肉为什么要先进行腌制
盐水腌制的木耳三天后能吃吗 泡菜木耳的腌制方法
腌制腊八蒜放盐吗 腊八蒜的腌制方法
糖醋蒜放盐好还是不放盐好 腌制大蒜只放盐可以吗
鸡肉要腌制多久 鸡肉腌制一晚上可以吗
【怎样腌制黄皮果】黄皮干的腌制方法
黄皮果属于热性还是凉性水果 黄皮果一天可以吃多少
黄皮果的副作用是什么 黄皮果吃了会过敏吗
怎么腌制酸黄瓜 黄瓜和什么一起吃最有营养
如何腌制腊八蒜 腌制腊八蒜放盐吗
糖醋黄瓜怎么腌制好吃 糖醋黄瓜有什么好处
腌制小黄瓜
用冰糖怎么腌制余甘果 余甘果可以煲汤吗